카테고리

해피앨리슨 닷컴: 목록 (962)
행복 레시피: 홈 셰프 (123)
데일리 쿡킹 그리고 식탁 (53)
동서양 그리고 퓨전 요리 (62)
행복 베이킹 (33)
건강 동의보감, 미용, 그리고 살림 (23)
미국에서의 일상 (85)
해피앨리슨의 서재 (555)
해피앨리슨의 뜨개뜨개 (18)
티스토리 초대장 (10)
Statistics Graph

달력

« » 2019.10
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31    
Total1,731,319
Today2
Yesterday27
Business Development Specialist, Loves Her Family, Photograph, Food, Books and Writing, -Former Owner of HappyAllyson Bakery -Used to be Supervising and Loan Closing at a Local Bank -Studied Mathematics/Computer & Business Administration -Living in USA

[카라멜 사과: Taffy Apples, Caramel Apple] 사과와 카라멜의 절묘한 만남

행복 베이킹 / 2013.12.04 10:45














 [카라멜 사과: Caramel Apple]

사과와 카라멜의 절묘한 만남

 

 

 

 

 한창 사과 수확철이였네요.

현아가 특히 사과를 참 좋아해서

사과가 집에서 떨어지지 않지요.

 

 

예전에 마트에 갔을 때

Taffy Apple을 사달라고 했던 기억이 나서

오늘은 집에서 한번 만들어 보았네요.





 



 

카라멜을 사서 준비하고,

사과를 준비했어요.

호두도 조금 준비했는데,

결국 호두는 사과에 두르지 않았어요.

사과가 너무 커서

아이들이 먹기 불편할 텐데,

호두까지 묻혀 놓으면

더 먹기 불편할 거라는 아빠의 반대로

열심히 호두를 으깨다 말았네요.

 

사과를 카라멜 녹인 것에 담근 후

잘게 으깬 호두에 한번 굴려주면

고소함과 단맛과 사과의 새콤 달콤한 맛이

금상첨화인데, 조금 아쉽네요.

 

 

아빠의 아이디어예요.

보통은 사과 겉에 카라멜을 입히는데,

이렇게 사과 반을 잘라 속에

카라멜을 부어 굳히면

먹기가 조금 편하다지요.


 

 

카라멜알들에 물을 조금 부어 불에서 끓이며

녹여 주시면 돼요.

 

 

사과속을 적당히 파내고

녹인 카라멜을 부어 주세요.





 

 

충분히 가득 채워 주시면 돼네요.

이렇게 해서 냉장고에 넣어 두면

금방 굳어요.

 

 

그래도 사과 겉에 카라멜을 입힌 

 Taffy Apple 을 만들어는 봐야죠.

 

카라멜이 많이 남지 않아서 있는 것으로

하려다 보니 카라멜에 딥 (dip)하지 못하고

국자로 떠서 부어 보는 걸로

간신히 만들었다네요.

 

 

카라멜이 점점 굳어가서 살짝 고생했지만

나름 괜찮았어요.

 

 

하나 완성이요

 

 

아무래도 큰 사과 하나 들고

카라멜 입힌 것이 단단해서

절반으로 잘라 보았는데,

저렇게 해서

4등분 - 8등분으로 잘라 주면

하나씩 집어 먹기도 편해요.

 

 

사과속에 카라멜을 넣은 것도

4등분하면 먹기 간편하죠.

 

아이들뿐만 아니라 어른들에게도 인기 좋은

카라멜 입힌 사과

카라멜의 쫀득함과

시원한 사과의 아삭함이

좋은 간식거리가 되었네요.

 

냉장고에서 차게 해서 먹으니 더 좋아요.

 

방과 후 아이들 간식으로 좋았네요.

아침에 먹는 사과가 황금 사과라는데,

아침부터 카라멜을 먹여 학교를 보내기는 그렇고....

오후 간식으로 만족했네요.

 

만들기 너무 쉽고, 맛있는 카라멜라이즈 사과

다음번엔 아이들과 함께 만들어 보아도 좋겠어요.

 

 


 





 해피앨리슨의 글이 마음에 드셨다면

아래 공감 버튼 눌러 주시면 더욱 행복하겠어요. 


♡♡♡♡♡





Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Allyson Lee | Create Your Badge
Posted by 해피앨리슨 HappyAllyson

댓글을 달아 주세요

최근에 받은 트랙백

>