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[군만두] 고소한 야채김치군만두:만두잘굽는법

행복 레시피: 홈 셰프 / 2013.04.10 23:57














 

 고소한 야채김치군만두

 

해피앨리슨의 오늘의

만두이야기는 군만두예요.

 

만두는 참 다양하게 해 먹을 수가 있어서 좋아요.

찐만두의 만두 그대로의 맛을 즐겼다면

군만두로 고소함을

맛보고 싶네요.

 

 

 




 

 

 

군만두는 어떻게 굽느냐에

그 맛이 더 해 지는 거 같아요.

이제 맛있게 구워볼까요?

 

 

 센불로 프라이팬을 뜨겁게 달궈 주세요.

그렇지 않고 만두를 넣으면

프라이팬에 달라 붙기 쉽고

기름을 너무 많이 먹어

만두가 느끼해지기 쉬워요.

 

츙분히 달궈진 프라이팬에

기름을 두르고

만두를 올려 주세요.

기름은 충분히 둘러 주세요.

이때 불은 아주 센불에서

조금만 줄여 주시구요.

 

 

센불에서 한면에 약 1분미만으로 구우면 좋아요.

너무 불이 세다 싶으면 불을 줄이는 대신에

프라이팬을 살짝 들어서 열기를 빼 주세요.

 

프라이팬을 불에서 살짝 들어서

움직여 주면 달라 붙는 것도

막을 수 있고

자꾸 뒤집지 않고

각면을 노릇하게 한번에

구워야 맛있게 군만두를 구울 수 있어요.

 

 

                                                 

 

 

 





군만두 잘 굽는 방법

 

1. 프라이팬을 뜨겁게 달군다.

2. 뜨겁게 달군 후 기름을 넣는다.

3. 만두 한면당 약 1분정도 굽는다.

4. 불은 약간만 줄이고 중불보다 좀더

                                                    센불을 유지하고 프라이팬을

                                                    들어서 만두를 움직여

                                                    주면서 열을 식힌다.

5. 만두를 자꾸 뒤집지 않는다.

 

 

 

바삭하고 노릇하게 잘 구워진 만두를

기름종이위에 올려 기름을

빼 주세요.

초간장에 살짝 찍어

먹으면 고소한 군만두와

새콤한 초간장의 맛이

입안에 군침을 돌게 하네요.

 

 

해피앨리슨군만두였어요.

맛있게 군만두 구워서 드세요~



 

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다음 마지막 만두 이야기는 만두국 입니다.

계란지단 맛있게 부치는 방법

육수가 아닌 국물내기가 소개될 거예요.

 

 

 

 

아래 사진들 클릭하셔서

 

만두 빚기와 찐 만두편도 참조해 주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 






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Posted by 해피앨리슨 HappyAllyson

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  1. 2013.04.12 10:56 남편  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    개인적으론 만두 중엔 군만두가 제일루 고소하고 맛있어요...
    초장도 비율을 잘 맞추어 찍어 먹으면... 으~~~
    지금 가서 하나 먹어야쥐~!!! ㅋㅋㅋ

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