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발사믹 소스 버섯구이와 스테이크 그리고 드레곤 프룻














 

 



 

 

 

 

  발사믹 소스 버섯구이와 스테이크 

그리고 드레곤 프룻

 

 

 

 

 

간만에 아이들과 아빠가 스테이크를 준비하는 날이네요.

제가 하도 고기 요리를 안 해서일까요?

아빠가 주말을 틈타 스테이크를 구웠지요.

 

--> [아빠와 아들이 함께 준비하는 스테이크] 집에서 스테이크 잘 굽는법

 

 

 

 

오늘은 스테이크의 사이드로

싱싱한 베이비 당근과 버섯 준비했어요.

 

 

 

버섯은 발사믹으로 맛을 냈어요.

Balsamic Vinegar

남편이 일 때문에 와인 페스티벌에 갔을 때

사온 것인데, 역시 맛이 좋네요.

 

 

 

향이 좋은 바젤(Basil)

돌돌 말아 가늘게 썰어 주세요.

버섯에 발사믹과 배이즐잎을

섞어서 소스를 만들 거예요.

 

 

 

좀더 자세한 스테이크 굽기는 전 레시피

참고하시도록 링크아래 첨부 할게요.

 

 

 --> [아빠와 아들이 함께 준비하는 스테이크] 집에서 스테이크 잘 굽는법

 

 

스테이크에 소금 후추로 간을 해 주세요.

 

 

 

 

달구어진 프라이팬에 다진 마늘을

기름에 볶아주세요.

이렇게 하면 마늘 향이 강하게 나서 맛이 좋아져요.

 

 

 

마늘을 기름에 잘 볶은 후

스테이크를 프라이팬에 먼저 구워 주세요.

오늘은 마늘향을 더한 스테이크에요.

 

 

 

 

기름이 튈 수 있으니 뚜껑이나

튀김망을 덮어 주세요.

튀김을 할때나 생선을 구울 때

튀김망을 프라이팬에 덮어 놓으면

뜨거운 기름이 사방으로 튀는 것을 막아서

참 좋은 역할을 하네요.

 

 

 

 

버섯도 발사믹과 후추 넣고 맛을 내서

오븐에 살짝 구워 주세요.

 

 

 

 

프라이팬에 먼저 구워낸 스테이크도

오븐에서 한번 더 구울 거예요.

 

 

 

 

참 신기한 모양의 과일을 샀어요.

Dragon Fruit이라는 과일이에요.

 

 

 

 

절반을 가르니 안이 키위처럼

까만 씨가 들어 있어요.

 

 

 

새콤하고 달콤하고 맛있었네요.

 

 

 

 

오븐에서 잘 구운 버섯과

마지막에 당근도 곁들여서 구워내었지요.

 

 

 

 

스테이크도 알맞게 잘 익었어요.

 

 

 

접시에 예쁘게 담아내고

맛있게 먹었답니다.

 

아빠와 아이들이 함께 준비한 주말 저녁 식사

스테이크와 버섯 그리고 당근,

작은 당근이 맛도 달고 연해서

아이들도 좋아했어요.

 

즐거운 밥상, 행복한 밥상

온 가족이 함께한 해피앨리슨네의

주말 스테이크 요리였네요.

 

집에서도 간단히 스테이크 하우스처럼

한 접시로 멋있고, 맛있는 요리를 만들 수 있지요.

 

온 가족이 함께하는 행복한 식탁 되세요.

 

 

 --> [아빠와 아들이 함께 준비하는 스테이크] 집에서 스테이크 잘 굽는법

 

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 --> [직접잡은 연어로 바베큐, 스테이크 BBQ] 남자들의 요리로 연휴즐기기

 

 

 

 

 

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http://happyallyson.com/359

 

 

 



 

 

 

 






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Posted by 해피앨리슨 HappyAllyson

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