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동서양 그리고 퓨전 요리

[남은 통닭구이의 재활용 2탄] 닭 가슴살 랜치 드레싱 샐러드 샌드위치

 

 

 

 

 

[남은 통닭구이의 재활용 2탄]

닭 가슴살 랜치 드레싱 샐러드 샌드위치

 

 

 

 

 

 

 

 

                   

 





 

 

 

 

 

 

-->바베큐 치킨 샌드위치 맛있게 드셨나요?

이번에는 아주 더 간단히 남은 통닭구이의

가슴살로 샌드위치 만들어 보았어요.

지난 번 방문해 주신 이웃님들께서

남은 통닭구이의 살코기를 잘게 뜯어 주로

샐러드를 해 드신다고 하셨었네요.

야채 듬뿍 준비해서 닭 가슴살을 얹어

닭 가슴살 샐러드로 드셔도 한끼 거뜬하죠?

 

 

노릇 노릇 전기로 잘 구워진 통닭을 먹다 남으면

어떻게 처리하나 고민하시는 분들도 계실테고,

이미 여러가지 방법으로 해서 드시는

이웃님들도 계시리라 생각해요.

 

남은 통닭구이 재활용 1탄인

바베큐 치킨 버거에서 언급했듯이,

해피앨리슨네는 한 번은 통닭구이를 두 마리 사서

알차게 먹고 남은 부분인 닭 가슴살로 샌드위치를 만들었는데,

두 종류의 소스를 넣어 보았어요.

 

샌드위치 하면 빵에 마요네즈를 넣어 만드는데,

첫 번째는 랜치 드레싱 (Ranch Dressing) 을 넣고,

두 번째 샌드위치에는 디젼 머스타드

(Dijon Mustard)를 넣어 만들어 보았네요.

 

랜치는 샐러드 드레싱 중에 해피앨리슨네

아이들이 가장 좋아하는 드레싱이기도 하고요.

샐러리 찍어 먹을 때도 제일 좋아하지요.

 

 

 

재료

 

남은 통닭의 가슴살, 샌드위치용 빵 2,

양상추 3-4, 토마토 2 슬라이스,

소금, 후추 적당히,

랜치 드레싱(Ranch Dressing),

디젼 머스타드(Dijon Mustard)

 

 

샌드위치 빵으로는 어떤 종류도 좋겠어요.

식빵 보다는 약간 도톰한 빵이 좋을 듯 해요.

 

모든 재료 준비해서

척척 쌓아 올리기만 하면

간단한 그러나 한 끼 식사로 든든한

닭 가슴살 샌드위치 준비 되네요.

 

 

 

그런데 여기서 한 스텝, 좀더 맛있게 먹기 위해서

얇게 썰어 놓은 통닭의 가슴살에……

 

 

 

약하게 소금과 후추로 간을 하고,

빵 위에 얹은 후 미니 토스트에 넣고

토스트 해 주세요.

서브웨이 (Subway) 샌드위치 가게에 가면

꼭 물어 보죠!

토스트 할 것이냐, 안 할 것이냐!

저는 꼭 토스트 해 달라고 해요.

빵도 닭고기 살도 오븐에 구워진 것이

훨씬 맛있는 거 같아요.

 

 

 

빵 위에 얹어 빵과 함께 토스트 해도 되고,

닭 가슴살만 따로 오븐에 노릇 노릇 구워도 되네요.

 

 

 

빵과 닭 가슴살이 노릇 노릇 구워졌네요.

 

 

 

 

랜치 드레싱을 빵 위에 발라도 되고

닭 가슴살 위에 뿌려도 되네요.

 

 

 

토마토 슬라이스 얹어 주세요.

à닭 가슴살à토마토 순서로 얹어서

토마토도 함께 토스트 해 주셔도 되요.

 

 

 

싱싱한 양상추 두 장씩 얹은 후

위 샌드위치 빵 얹으면

먹음직한 닭 가슴살 샐러드 샌드위치 완성이요.

 

 

 

두 번째 디젼 머스타드 넣은

닭 가슴살 샐러드 샌드위치네요.

 

 

 

살짝 매콤한 향이 도는

디젼 머스타드(Dijon Mustard)

닭 가슴살의 비린 맛을 잡아 주니

맛있게 먹을 수 있었어요.

 

 

 

남은 통닭의 살코기로

두 종류의 다른 맛의

버거와 샌드위치를 만들어 보았네요!

 

바베큐 소스 치킨 버거와

랜치 드레싱과 디젼 머스타드를 넣은

닭 가슴살 샐러드 샌드위치!!!

 

취향에 따라 좋아하는 수프와

칩과 곁들여도 너무 좋은 한 끼 식사지요!

 

버려지는 음식 없이 알뜰하게 먹는

알뜰 살림을 위해 정해진 재료로

다양한 식탁을 만드는 노력을 하는

해피앨리슨이고 싶네요~~~

 

오늘도 해피앨리슨네 방문해 주신

이웃님들 가정에 행복이 가득하길 바래요!

 

 

 

 

 

 

 ->남은 통닭구이 재활용1탄: 남은 통닭구이로 만든 바베큐 소스 치킨 버거와 또띠아 롤 샌드위치!

 

 

 

 

 

-> [남은 통닭구이 재활용 3탄: 닭죽과 열무김치, 오이 소박이, 파김치]

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 




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