[남은 통닭구이의 재활용 2탄]
닭 가슴살 랜치 드레싱 샐러드 샌드위치
-->바베큐 치킨 샌드위치 맛있게 드셨나요?
이번에는 아주 더 간단히 남은 통닭구이의
가슴살로 샌드위치 만들어 보았어요.
지난 번 방문해 주신 이웃님들께서
남은 통닭구이의 살코기를 잘게 뜯어 주로
샐러드를 해 드신다고 하셨었네요.
야채 듬뿍 준비해서 닭 가슴살을 얹어
닭 가슴살 샐러드로 드셔도 한끼 거뜬하죠?
노릇 노릇 전기로 잘 구워진 통닭을 먹다 남으면
어떻게 처리하나 고민하시는 분들도 계실테고,
이미 여러가지 방법으로 해서 드시는
이웃님들도 계시리라 생각해요.
남은 통닭구이 재활용 1탄인
바베큐 치킨 버거에서 언급했듯이,
해피앨리슨네는 한 번은 통닭구이를 두 마리 사서
알차게 먹고 남은 부분인 닭 가슴살로 샌드위치를 만들었는데,
두 종류의 소스를 넣어 보았어요.
샌드위치 하면 빵에 마요네즈를 넣어 만드는데,
첫 번째는 랜치 드레싱 (Ranch Dressing) 을 넣고,
두 번째 샌드위치에는 디젼 머스타드
(Dijon Mustard)를 넣어 만들어 보았네요.
랜치는 샐러드 드레싱 중에 해피앨리슨네
아이들이 가장 좋아하는 드레싱이기도 하고요.
샐러리 찍어 먹을 때도 제일 좋아하지요.
재료
남은 통닭의 가슴살, 샌드위치용 빵 2개,
양상추 3-4장, 토마토 2 슬라이스,
소금, 후추 적당히,
랜치 드레싱(Ranch Dressing),
디젼 머스타드(Dijon Mustard)
샌드위치 빵으로는 어떤 종류도 좋겠어요.
식빵 보다는 약간 도톰한 빵이 좋을 듯 해요.
모든 재료 준비해서
척척 쌓아 올리기만 하면
간단한 그러나 한 끼 식사로 든든한
닭 가슴살 샌드위치 준비 되네요.
그런데 여기서 한 스텝, 좀더 맛있게 먹기 위해서
얇게 썰어 놓은 통닭의 가슴살에……
약하게 소금과 후추로 간을 하고,
빵 위에 얹은 후 미니 토스트에 넣고
토스트 해 주세요.
서브웨이 (Subway) 샌드위치 가게에 가면
꼭 물어 보죠!
토스트 할 것이냐, 안 할 것이냐!
저는 꼭 토스트 해 달라고 해요.
빵도 닭고기 살도 오븐에 구워진 것이
훨씬 맛있는 거 같아요.
빵 위에 얹어 빵과 함께 토스트 해도 되고,
닭 가슴살만 따로 오븐에 노릇 노릇 구워도 되네요.
빵과 닭 가슴살이 노릇 노릇 구워졌네요.
랜치 드레싱을 빵 위에 발라도 되고
닭 가슴살 위에 뿌려도 되네요.
토마토 슬라이스 얹어 주세요.
빵à닭 가슴살à토마토 순서로 얹어서
토마토도 함께 토스트 해 주셔도 되요.
싱싱한 양상추 두 장씩 얹은 후
위 샌드위치 빵 얹으면
먹음직한 닭 가슴살 샐러드 샌드위치 완성이요.
두 번째 디젼 머스타드 넣은
닭 가슴살 샐러드 샌드위치네요.
살짝 매콤한 향이 도는
디젼 머스타드(Dijon Mustard)가
닭 가슴살의 비린 맛을 잡아 주니
맛있게 먹을 수 있었어요.
남은 통닭의 살코기로
두 종류의 다른 맛의
버거와 샌드위치를 만들어 보았네요!
바베큐 소스 치킨 버거와
랜치 드레싱과 디젼 머스타드를 넣은
닭 가슴살 샐러드 샌드위치!!!
취향에 따라 좋아하는 수프와
칩과 곁들여도 너무 좋은 한 끼 식사지요!
버려지는 음식 없이 알뜰하게 먹는
알뜰 살림을 위해 정해진 재료로
다양한 식탁을 만드는 노력을 하는
해피앨리슨이고 싶네요~~~
오늘도 해피앨리슨네 방문해 주신
이웃님들 가정에 행복이 가득하길 바래요! 
->남은 통닭구이 재활용1탄: 남은 통닭구이로 만든 바베큐 소스 치킨 버거와 또띠아 롤 샌드위치!
-> [남은 통닭구이 재활용 3탄: 닭죽과 열무김치, 오이 소박이, 파김치]
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