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두부 김치, 두부 김치볶음 밥상, 배추김치, 무 김치볶음

데일리 쿡킹 그리고 식탁 / 2014. 12. 10. 23:46















 

 

 

 

 

두부 김치볶음 밥상,

배추김치, 무 김치볶음

 

 

 

 

 

 

 

 

 




 -> 남편의 생일상 메뉴, 한식 밥상, 갈비찜, 녹두전, 생선전, 잡채, 만두 그 외 밑반찬

 

 

한국인의 밥상에 김치가 빠지면 서운하죠.

그래서 옛부터 겨울준비를 할 때엔 김장을 담구었다지요.

해피앨리슨은 김치로 할 수 있는

참으로 다양한 음식중에

김치찌개 다음으로 김치볶음을 좋아해요.

 

 

 

어느정도 잘 익어 신 김치를 맛있게 볶은 후

두부를 곁들인 두부 김치볶음은

많은 이들의 입맛을 돋우지요.

 

 

맛있게 담궈진 김치는

끼니 걱정없이 한국인의 밥상을 차지하네요.

 

 

 

 -> [Tip] 젓갈이 안들어간 기본 김치 양념장

 

 -> [김치 만두속 김치 담그기 ] 김치 만두 900개 도전!!!!!

 

 

 

 

 -> 파김치, 깍두기, 열무김치, 무생채, 각종 김치 담그기, 상큼한 김치양념장

 

 

 

김치에는 모든 양념이 고루 잘 들어있고

잘 숙성되어 익은 김치는

김치찌개를 끓여도

김치볶음을 해도 추가 양념을 더 하지 않아도 되지만

참기름, 깨 김치국물 조금 넣고

충분히 숨이 죽을 때까지 볶아주면

정말 맛있어지네요.

 

재료

 

두부, 김치, 참기름, 깨,

 

 

 

배추김치뿐만 아니라

무김치, 깍두기, 총각무 김치도

국물 자박 자박하게 볶으면

아삭한 무의 식감이 익어

그 또한 입맛을 돋우는 밥도둑이지요.

 

 

너무 시어서 먹기 힘든 김치를

볶아 놓으면 덜 시기도 해서

좀 더 오래 두고 먹을 수 있네요.

 

 





 

 

 

두부는 끓는물에 살짤 데치거나

전자렌지에 데쳐서

먹기 좋은 크기로 썰어 주세요.

 

 

정말 간단해요.

참기름, 깨 넣고 김치 볶아서

데친 두부와 한 접시에 담아 내면

한 접시 훌륭한 밥 반찬이네요.

 

 

식성에 따라 김치맛에 따라 고추가루나 설탕을

조금 더 추가하여도 되네요.

 

 

따뜻한 김이 모락모락 나는 두부 한 점에

알맞게 볶아진 김치 몇 점 올려

한입에 쏘옥~

 

오늘의 밥상에 두부 김치 한 접시 올려 놓으면

한 끼 식사 거뜬 해결 되지요.

 

김치 하나로 반찬 걱정없이

밥한공기 뚝딱!!!

오늘도 맛있는 밥상이었네요.

 

 

 -> 비 오는 날 바삭바삭 김치전과 김치볶음 아침 밥상

 

 

 

 

아래 사진들을 클릭하시면

해피앨리슨표 김치양념장으로 만든

다양한 김치 레시피로 이동해 드려요.

 

 

 

 

 

 



 

 


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Posted by 해피앨리슨 HappyAllyson

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