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에그 토스트와 남은 짜투리로 프렌치 토스트
















에그 토스트와 

남은 짜투리로 프렌치 토스트







아이들의 봄 방학 첫날 아침!!

부드러운 에그 토스트와 프렌치 토스트로

아이들에게 점수 좀 따 보았네요. ^^




브런치로도 좋은 고소한 에그 토스트와

상큼한 딸기 프렌치 토스트에 얹어 

달달한 시럽과 먹어도 맛있고요.



두유 한잔 그리고

아보카도 한 쪽과 함께 먹으면 더욱 고소한 아침....

아이들에게는 인기 만점이네요. 





-> 부드럽고 폭신한 프렌치 토스트 french toast 만들기


아래 레시피는 위 링크 의 

프렌치 토스트에서 가져 온 거에요. 


**

밀가루 1/4컵, 우유/두유 1컵, 계란 3개,

계피가루 1/2 tsp, 소금 조금,

1 tsp 바닐라 엑스트렉,


설탕/아가베시럽 1 Tbsp, 도톰한식빵 10개정도,

팬케이크 시럽, 설탕 파우더 (sugar powder)

 

 설탕대신 아가베 시럽 사용했어요.








1. 통밀 식빵 가운데를 동그랗게 파 내고

2. 동그랗게 도려낸 식빵은 

프렌치 토스트 에그 반죽에 묻혀 구워 내요.

식빵의 가운데 도려 낸 부분도

프렌치 토스트로 변신!!!



물론 현아가 옆에서 도와 주었고요.



잘 달구어진 프라이팬에 원하는 대로

버터를 둘러 주어도 좋고요.

저는 올리브 오일 조금 둘러 구웠어요.



프라이팬에 닿은 부분이

적당히 익었다 싶을 때 뒤집어 주거나

뚜껑을 덮어 주면

표면이 익어요.



취향에 따라 베이컨을 잘게 부숴 

얹어 구워도 좋고요.

치즈도 좋을 듯 하고요.



노릇 노릇 잘 구워진 프렌치 토스트 위에

원하는 과일을 얹기도 하고

고소한 아보카도 얹어 함께 먹어도 맛있어요.




가운데 자르는 순간

노란 노른자가 주루룩~~~~



고소함이 극에 달하네요. 



브런치 식당에 가면

오믈렛 부터 에그 베네딕트 등

토스트와 달걀이 빠지지 않는 

미국인들의 아침 식사!

저도 달걀 노른자의 고소함을 참 좋아 해요.



브레인 푸드인 아보카도까지 한 입....

아이들이 좋아해서 간식으로도 

자주 먹는 것중 하나에요.



통밀빵이라 살짝 퍽퍽 할 수 있지만

달걀 노른자로 촉촉히 먹을 수 있네요.


남김 없이 알차게 먹은 아침

일주일의 봄방학 동안

하루 세끼 무얼 먹을까요? 


-> 부드럽고 폭신한 프렌치 토스트 french toast 만들기





-> 너트 향이 그윽한 바나나 피스타쵸 호두 프렌치 토스트








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아이들의 슬립오버 간단한 맟춤형 홈메이드 메뉴














 

 

 

 

아이들의 슬립오버 맟춤형 홈메이드 메뉴

 

 

 

 

 



 

아이들의 봄방학을 맞이해서

그동안 바라던 것 한가지 소원을 이루었어요.

현아가 친구들을 초대하여

슬립오버를 하였지요.

 

어찌나 설레이며 기대하던지요.

친구들을 위해 직접 디저트도 준비하기도 했네요.

 

초대한 친구들이 모두 슬립오버를 할 수 있지는 않아서

오후 즐겁게 놀고

저녁 영화까지 보고 몇몇 친구들은 가고

둘만 남아 슬립오버를 하였네요.

 

 -> 현아가 만드는 딸기 스무디와 초콜릿 쿠키Strawberry Banana Smoothie & Double Chocolate Cookie

 

 

 

현아가 특별히 주문한 HappyAllyson goodies에요.

 

www.facebook.com/happyallysongoodies

 

 

현아 초대에 응해 준 친구들에게

HappyAllyson Goodies 선물 했어요.

 

 

친구들이 오기 전 딸기 스무디 만들어 준비하여

친구들이 모였을 때 간식으로 주었어요.

 

 

 -> 현아가 만드는 딸기 스무디와 초콜릿 쿠키Strawberry Banana Smoothie & Double Chocolate Cookie

 

 

 





 

 

 

 

 

저녁 메뉴로는 피자 준비했어요.

 

버섯, 녹색 피망, 방울 토마토, 올리브를

토핑으로 준비하였네요.

 

 

 

 

 

기본 치즈 피자를 만들고,

그 위에 야채들을 골고루 얹었어요.

 

 

 

 

현아가 만든 딸기 스무디와

엄마표 쿠키를 먹고

알콩 달콩 모여 수다로

재미있는 시간을 보내는 친구들...

 

 

또 다름 피자 한판!!!

 

비프 핫도그 썰어 올려 보았네요.

친구 중 핫도그를 좋아한다 해서요.

 

 

이번에는 치즈를 싫어하는 현아와

토마토 소스를 싫어하는 또 다른 친구를 위해

치즈 빼고, 토마토 소스 조금 발라

야채 피자 만들었어요.

 

 

 

 -> [집에서 토마토소스가 안 들어간 야채 치즈 피자 만들기] 아이들도 쉽게 만들어요.

 

 

 

피자를 싫어하는 친구들은 핫도그로!!!

 

 

드디어 핫도그 비프 소세지가 올라간 치즈 야채 피자 잘 익었네요.

 

 

버섯향과 올리브향이 좋은 치즈 야채 치즈 피자에요.

 

 

 

저녁은 이렇게 피자로 먹고요.

 

 

 

 

 -> 10분만에 집에서 튀기는 팝콘!! 영화보며 즐기는 팝콘!

 

 -> [수퍼볼!! 미식축구 챔피언쉽!: 집에서 팝콘을 튀긴다!] Super Bowl Night Dinner

 

 

홈메이드 팝콘으로 저녁 영화시간을

더욱 즐겁게 했어요.

 

두시간 가까이 되는 영화를 마치고

집으로 돌아가는 친구들과 아쉬운 작별을 하고요.

 

남은 친구들과 본격적으로 슬립오버에 들어 갔어요.

밤 11시가 되도 소곤거리는 소리가 들리더군요.

 

 

 

다음날 아침 메뉴!

 

간단히 팬케이크 구웠어요.

현아의 특별 주문으로

미키 마우스를 만들어 달라네요.

 

 

역시 팬케이크는 아이들에게 인기가 좋아요.

 

 

아침도 든든히 먹고,

또 다시 놀이에 들어 간 친구들!!

오전까지 재미있는 시간을 가졌어요.

 

 

반가운 친구들 아쉬움을 뒤로 하고

헤어질 시간이에요.

고마움의 표시로

작은 선물 준비했어요.

 

 

 -> HappyAllysonBakery 런칭소식 전해요~

 

 

 

아이들이 좋아할 만한

친구들과 함께 먹을 수 있는 메뉴들이에요.

 

 

현아의 첫 슬립오버

아주 만족스럽게 즐겁게 보내고

현아는 여름방학 되면 또 하고 싶다 하네요.

많은 것을 준비하지 않아도

그저 함께 모였다는 것만으로도

아이들을 행복하게 해 주었다는 것이

엄마로써도 즐거운 추억이 되었네요.

 

 

 

 

 

 

 

 




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조금 업그레이드한 허브향 달걀 샐러드 샌드위치Egg Salad Sandwich II














 

 

 

 

조금 업그레이드한 허브향 달걀 샐러드 샌드위치

 

Egg Salad Sandwich II

 

 

 

 

 



드디어 봄이 오는 소리가 들리나요!!!!

이른 아침 첫 눈을 뜨는 순간

아직은 쌀쌀한 아침 공기속에서도

향긋한 봄기운이 땅으로부터 올라오는 듯함을 느끼네요.

사실 창밖 넘어로 보아도 다 녹지 못한

눈이 산을 이루고 있긴 해요.

오히려 내려간 온도로 눈은 얼어 붙어 버렸고요.

눈에 보이는 현실은 겨울.....

아이들 걸어가는 등교길도

겨울 털모자에 목도리 휭휭 두르고

미끄러질 듯한 얼음 눈길을 헤치며

걸어야 하지요.

그것이 이곳 시카고의 현실이네요.

 

하지만 갈 것 같지 않은 겨울이

봄을 맞이한다는 소식이 이곳 저곳에서 들려 와요.

온도도 조금 올라간다 하고,

그러면 어느 덧 겨울 이었냐는 듯이

봄이 오겠죠?

해피앨리슨도 겨울 동면에서 헤어나와 봄을 맞이하겠네요. ^^

 

 

달걀 샌드위치 2탄을 준비해 보았어요.

봄의 향기를 조금 일찍 아니 3월인데....

봄이 와도 벌써 왔어야 하는데...

어찌됐든 봄을 기대하며

푸릇 푸릇 허브들과 고소한 빵을 준비했어요.

 

이탈리안 허브빵, 향긋한 허브향이 진한 빵을 구웠어요.

 

 

기본 달걀 샐러드 샌드위치 재료에

허브빵 그리고 무순을 준비했어요.

 

파릇 파릇 집에서 키운 허브잎들, 바질과 딜이 향과

알싸한 무순이 아삭 아삭 씹히는

허브향 달걀 샐러드 샌드위치

 

재료 준비해 볼게요.

 

 

 

 

 

 





 

재료

 

허브빵 8장, 삶은 달걀 8개, 마요네즈 1컵, 샐러리 1/2 컵,

양파1/2개, 1 테이블스푼, 파프리카 가루 1 티스푼,

소금 1/2 티스푼, 고운 후추 1/2 티스푼

파슬리 가루 조금, 바질잎, 딜dill 조금씩

 

 

 

1.달걀은 완숙으로 삶아 으깨고,

2.양파, 샐러리, 허브들은 잘게 썰어 주세요.

3. 마요네즈, 후추, 파프리카,

4. 소금간을 마지막으로 섞어 준 후

5. 허브빵을 잘라, 넉넉히 얹고,

무순은 달걀속 위에 얹어 주세요.

 

 

 

 

역시 비주얼도 좋고, 맛도 좋네요.

자칫 마요네즈로 느끼게 질 수 있는 맛을

각종 허브향과 특히 무순으로 잡아 주고,

무순의 씹히는 맛이 식감까지도 살려 주어요.

 

갓 구운 홈메이드 허브빵과의 조화도 아주 좋네요.

 

 

 

간단히 만들 수 있는 달걀 샐러드 샌드위치에 

 블랙 올리브를 넣어  만들어 잉그리쉬 에그머핀과

함께 먹어도 쫄깃한 식감과 올리브의 맛이 나름 괜찮아요.

 

 -> 달걀 샐러드 샌드위치 Simple Egg Salad Sandwich

 

-> [꼬마 손님과 함께 만든 쫄깃한 호두 초콜릿 오트밀쿠키]

 

아이들과 함께 만들며 먹을 수 있는

간단한 샌드위치 중 하나에요.

아이들이 달걀 까고, 으깨는 것을 아주 좋아 하거든요.

거기에 직접 구운 홈메이드 오트밀 쿠키!!

만들며 먹으며 봄날 아이들과 함께 할 수 있는 요리 시간이네요.

 

 

봄님 봄님 어서 오세요~~~

너무도 긴 시간을 겨울님과 지내었으니

이제는 오셔서 함께 해요~~

 

간단한 아침, 더 간단한 점심으로도 충분할 수 있는

허브향이 솔솔~~

 

조금 업그레이드한 허브향 달걀 샐러드 샌드위치

Egg Salad Sandwich II

 

해피앨리슨과 함께 해요.

 

 

 

 

 

 

 




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