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'간단한 한끼'에 해당되는 글 1건

  1. 2016.04.05 퀴노아 토마토 수프와 브레드 스틱으로 간단한 한끼

퀴노아 토마토 수프와 브레드 스틱으로 간단한 한끼

















퀴노아 토마토 수프와 

브레드 스틱으로 

간단한 한끼






봄은 봄인데, 개나리도 폈고

집 앞뜰 작은 새싹들도 올라오는데....

아직도 눈발이 날리는 이곳의 봄은

쌀쌀하기만 하네요.

그 덕에 움츠러든 체력도 기를 못 피고

늦 감기에 고생을 많이 하고 있지요.


그래서!!!









입맛도 없고,

간단히 한 끼 

수프와 빵으로 해결하려 합니다.


수퍼푸드 퀴노아 넣고 

끓인 토마토 수프와

쫄깃하게 구운 빵!!!


퀴노아 수프에는 

퀴노아와 당근과 토마토 등 

야채를 잘게 썰어 넣고,

바질 듬뿍 뿌려

오래 끓이고......



퀴노아 수프가 끓는 동안 

빵 반죽하여 아이들과 재미있게 

모양 만들어 오븐에 노릇하게 구워 내면

따끈한 수프와 따뜻하고 고소한 빵이

그렇게도 궁합이 잘 맞는군요.


퀴노아의 약간 깔깔한 식감이

밋밋할 수 있는 수프에

오히려 한 수를 준 듯하여 좋아요.


이렇게 곡식을 넣은 수프는

먹은 후 포만감도 함께 하니

작은 한 그릇이여도 결코 작은 양이 아니지요.

향긋한 허브향과 토마토의 맛은

언제나 즐거움을 주기도 하고요.

가볍게 먹자 하고는 아이들과 

브레드 스틱을 과하게 먹은 듯도 싶어요.


온 가족이 함께 만들며 웃으며

즐길 수 있는 한 상이 있어 오늘도 

행복한 HappyAllyson이에요. 




 







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Posted by 해피앨리슨 HappyAllyson

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