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'김밥 맛있게 싸는 법'에 해당되는 글 1건

  1. 2013.07.03 [롤! 롤! 롤! 2탄: 아보카도롤]

[롤! 롤! 롤! 2탄: 아보카도롤]














 

 

아보카도롤 만들기

 

 

 

 

재료와 재료준비는 아래 사진을 클릭해 주세요.

 

 

 

 좀더 자세한 밥짓기와 단촛물 비율은

아래 링크를 참조해 주세요.

 

 -->[초밥을 위한 단촛물 비율] 밥짓기 비율

 

 

아보카도롤을 만들어 볼께요.

 -->아보카도의 좋은점도 참조해 주세요. 

 

 

 

 

 

방법은 -->캘리포니아롤과 같은데,

밥을 얹어 골고루 편다음

모든 재료를 넣는대신

마요네즈로 버무린 맛살만

적당량 넣어 주세요.

 

맛살 양념재료

 

맛살 10줄, 마요네즈 3큰술,

참기름 1작은술, 통후추가루 조금

 

 

 

 

 

맛살만 넣은채로 플라스틱랩을

주의하면서 꼭꼭 눌러 말아주세요.

다 말은후에는 역시 랩을 벗겨 주세요.

 

 

 

 

이번에는 아보카도를 껍질채

손에서 캘리포니아롤 때보다 얇게

슬라이스해서 떼어 낼 거예요.

 

 

 

 

얅게 떠낸 아보카도를 맛살만 넣어

말았던 롤위에

살짝씩 겹치도록 나란히 얹어 주세요.

 

 

 

 

 

김발위에 랩과 함께 말아주세요.

제가 캘리포니아롤 말았던 생각에

너무 꼭꼭 눌렀던 거 같아요.

잠깐 딴 생각을~~

 

밥을 먼저 단단히 말았던 것이니

아보카도를 올려서는

적당히 눌러만 주셔도 될 듯 하네요.

아보카도가 너무 으깨진 거 같았어요.

 

 

 

 

 

자를때 칼에 아모카도가 묻거나

너무 흩으러질 수 있으니

플라스틱랩을 벗기지 않고

역시 같은 방법으로 절반을 먼저

잘라 주세요.

 

 

 

 

 

다 자르고 난후 각각의 랩을

벗겨 주시면 되요.

 

 

 

 

들어간 재료는 많지 않지만

아보카도의 고소함과

마요네즈에 버무린 맛살의 조화가

아이들도 맛이 있었던지

또 말아 달라고 주문까지 들어왔어요.

 

 

 

 

아보카도롤에 핫소스를

얹어 보았어요.

와사비 간장소스 찍어 드셔도 좋지만

핫소스의 매콤함이

고소함께 더해져서 좋아요.

 

 

 

 

너무 꼭꼭 눌렀던 것이 아쉽지만

아보카도의 고소함과 맛살의 향이

잘 어울리고 재료도 많이 필요치 않아

아보카도를 구입하셨을때

손쉽게 해서 아이들과 가족과

만들어 먹을 수 있는 메뉴예요.

 

아보카도의 초록색과 노란색의 조화가

은은하게 예쁘네요.

 

 

-->캘리포니아롤

 -->핸드롤 참고해 주세요.

 

포스팅이 너무 길어서 나눠서 다시 포스팅했으니

양해해 주세요.

 

-HappyAllyson

 

 

 


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Posted by 해피앨리슨 HappyAllyson

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