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'남은 통닭 재활용'에 해당되는 글 1건

  1. 2015.05.07 Edited 남은 통닭 재활용 - 샌드위치편

Edited 남은 통닭 재활용 - 샌드위치편














 

 

남은 통닭 재활용

바베큐 소스 치킨 샌드위치/부리또

/닭 가슴살 랜치 드레싱 샌드위치

 

 



 

 

 

통닭구이 좋아하시죠?

노릇 노릇 잘 구워진 전기 통닭구이로

한 끼 해결할 듯 사와 먹고 나면

꼭 남는 부위가 있어요.

다음에 다시 구워 먹으려 해도 미루기만 하고

제 맛을 찾아 먹기가 쉽지 않죠.

그러다 버리는 경우는 생기지 않던가요?

먹고 남은 통닭 구이 부위는 대부분

가슴살이 대부분이어서

샐러드 해 먹기도 하는데 더 이상은 먹게 되지 않아요.

그래서 또 남은 가슴살로

닭계장과 닭죽을 끓여 보았는데,

나름 간단히 만들 수 있어서

시간 절약과 재료 절약에도 좋았어요.

또 다른 맛을 원하신다고요? 그래서 준비했어요.

다양한 샌드위치로 변한 남은 통닭구이!

함께 만들어 보실까요?

 

 

 

 

 

 

A.   바베큐 소스 치킨 샌드위치/부리또(Burrito)





 

재료

남은 통닭부위, 햄버거 빵, 또띠아 랩, 바베큐소스,

양배추 채, 모듬야채 (브록콜리, 당근)

 

 

 

 

1.     남은 통닭부위를 손으로 뜯어서 준비해 주세요.

2.     양배추 곱게 채 썰고,

얼린 모듬 야채를 데쳐 준비하고요.

 야채는 바로 얼려 두면 비타민 파괴가 적어요.

손질된 냉동 모듬야채는 버리는 부분도 없고

시간 절약과 영양소 손실도 막아요.

 

     3.  바베큐 소스 넉넉히 넣고 닭고기 살에 버무려 주세요.

     4.  425 F 에서 약 15 정도 구워 주세요.

     5.  햄버거 빵 위에 양배추 채 얹고,

바베큐 소스 버무린 닭고기 살을

두툼히 올려 주세요.

 

살짝 익힌 모듬 야채 함께 곁들이면

간단한 한 끼 식사네요.

 

 

 

B. 부리또(Burrito)

1.     또띠아 한 장 깔고 양배추 채 얹고,

바베큐 소스 치킨을 얹어 주세요.

2.     모듬 야채를 잘게 다져서 바베큐 치킨 위에

적당량 얹어 돌돌 말면 바베큐 치킨 부리또가 되요.

햄버거 빵이 너무 두툼해서 부담스럽다면

또띠아 랩에 말아서 먹으면 덜 부담스럽지요.

 

 

 

C. 닭 가슴살 랜치 드레싱 샌드위치

 

 

재료

남은 통닭의 가슴살, 또르따 빵 2,

양상추 3-4, 토마토 2, 소금, 후추,

랜치 드레싱(Ranch Dressing), 디젼 머스타드(Dijon Mustard)

 

 

 

 

1.     남은 통닭 가슴살을 샌드위치용으로

넓게 잘라 소금, 후추로 밑간을 한 후

오븐에 살짝 구워 주세요.

2.     또르따 빵도 함께 토스트 해 주면

바삭 하고 고소 하죠.

햄버거 빵으로 대치 하셔도 좋아요.

3.     구워낸 가슴살을 토스트 한

또르따 빵 위에 얹고

디젼 머스타드를 얇게 펴 발라 주세요.

4.     양상추와 토마토 슬라이스를 얹고

랜치 드레싱을 둘러 맛을 살려 주세요.

 

 

 

남은 통닭의 가슴살과 야채,

랜치 드레싱의 합작품으로

뻣뻣한 가슴살을 부드럽게 소화할 수 있는

샐러드 샌드위치에요.

디젼 머스타드(Dijon Mustard)의 향이

닭 가슴살의 비린 맛을 잡아 주고

톡 쏘는 맛이 새콤한 랜치 드레싱과 잘 어울리는 듯 해요.

통닭구이 사 와서 먹어도 남은 부위로

다양한 샌드위치를 만들어

먹을 수 있으니  일거양득이에요.

모든 재료들을 다 준비해서 한 음식 해 먹고 나면

남은 재료들은 어찌 할 수 없을 때가 많지요.

특히 한식을 주로 먹는 가정이라면 샌드위치,

샐러드 한 번 먹자고 장을 보게 되지 않고요.

남은 통닭구이로 닭계장, 닭죽,

간단한 샌드위치 만드니,

버리는 것 없이 다양한 음식으로

가족의 입맛을 사로 잡았네요.

전기 통닭구이 한 마리 사러 갈까요?

 

 

 

 

 -> 남은 통닭구이 재활용1탄: 남은 통닭구이로 만든 바베큐 소스 치킨 샌드위치와 또띠아 롤 샌드위치!

 

-> [남은 통닭구이의 재활용 2탄] 닭 가슴살 랜치 드레싱 샐러드 샌드위치

 

 -> [남은 통닭구이 재활용 3탄: 닭죽과 열무김치, 오이 소박이, 파김치]

 

 -> 또 다른 비밀은? 바베큐 치킨 샌드위치와 양배추 샐러드의 만남

 

 

 

 

 




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Posted by 해피앨리슨 HappyAllyson

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