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  1. 2013.05.10 [아이들간식: 바나나 초코와 딸기 초코딥] 호두도 넣어요.

[아이들간식: 바나나 초코와 딸기 초코딥] 호두도 넣어요.

행복 베이킹 / 2013. 5. 10. 11:38













 

 

 

 

바나나 초코와 딸기 초코

 

햇살이 좋은 오후 이제 곧 아이들이

학교에서 올 시간이네요.

현관문을 들어선 아이들의 얼굴에서

환한 미소를 떠올려 보았어요.

 

오늘은 어떤 간식을 준비해 볼까 생각해 보다

몇일전 구입한 바나나와 딸기가 보이네요.

 

가격에 비해 완벽한 식품인 바나나의 효능은

위가 약하고 소화가 잘 안되는 분들께

너무 좋은 과일이예요.

식사전에 먼저 드시면 위벽을 감싸

위에 부담을 주지 않는다는군요.

 운동선수들도 경기전에 바나나 하나를 먹어주면

순간 열량을 내어 힘을 주기도 하구요.

그래서 저도 큰아이 하키연습과 시합전에는

바나나를 꼭 챙겨서 다녀요.

포테시움이라는 성분은 근육 경련을 예방시켜주기도 하여

자주 저리시는 분들께도 매일 바나나 하나 권해 드려요 .

 

딸기는 비타민 C의 함유가 많은 과일로

피로회복에 좋고, 면역력에도 뛰어나고

체력증진, 시력증진에도 좋아요.

여름철에 싱싱한 과일만큼 아이들에게

좋은 간식이 또 있을까요.

 

오늘은 조금 색다르게 바나나와 딸기에 옷을 입혀 볼까하네요.

 

날이 급격히 좋아지고 보니

과일들도 금방 시들어지네요.

어느새 바나나가 푸욱 익어가고

딸기조차도 잎파리 부분이 색을 잃어가요.

오늘 중으로 먹어야 할 것 같네요.

유난히도 딸기를 보면

꼭 먹고싶어하는 현아를 위해

초코 딸기를 해 볼께요.

바나나는 어떻게 할까요?

얼마전 아빠가 준 아이디어를

살짝 응용해 보려해요.

 

딸기는 잎파리가 조금 시들어서 떼어내고,

바나나는 껍질을 벗겨서 절반으로 잘랐어요.

 

바나나가 약간 휘어있기 때문에 밑부분을 조금씩

평평히 잘라 주시면 세우기에 좋아요.

 작은 숟가락으로

바나나 윗부분에 조그맣게

동그란 구멍을 내었어요.

그안에 초코를 녹여 넣어 보려구요.

 

바나나와 딸기를 다듬어 준비해 놓았으니

이제 초코렛을 녹여 볼께요.

 

1. 센불위에 물을 먼저 끓여 주세요.

따로 그릇에 작은 초코알을 준비해서

2. 중탕으로 녹여 초코딥을 만들거예요.

거의 녹을 때쯤 되었을 때

3. 땅콩버터 한 숟가락을

넣어 함께 녹여 섞어 주세요.

 

진한 초코맛에 고소한 땅콩버터의 향이

은은히 나서 좋아요.

잘녹은 초코에 바나나 밑부분을 담가 주세요.

초코딥에 담근후 여분의 흘러내리는 초코렛은

 숟가락으로 살짝 걷어 주세요, 

딸기도 마찬가지로 1/3정도 담가 초코를 입혀 주세요.

보통은 푸른잎을 나두고 딸기 아랫 부분에 초코를 입히는데

잘라 다듬어 놓고 보니 잎이 있던 곳에

초코를 입혀야 예쁠 거 같았어요.

초코를 입힌 바나나와 딸기를 냉장고에 넣고

다음단계를 준비해 주세요.

따뜻한 초코가 실온에서  녹아 흘러 내려서요.

자꾸 초코렛을 찍어 먹어요. ^^

 

호두를 잘게 준비해서 녹인 초코딥에 넣어 주세요.

호두를 으깰때엔 비닐봉지에 넣고,

고기를 다듬는 망치로 두드려서 잘게 해 주었어요.

조그만 절구통이나 칼등으로 하셔도 되요.

녹인 초코딥에 호두를 넣고 섞어주세요.

호두가 들어가지 않았다면

작은 튜브에 넣어 크림을 짜듯

바나나에 채워 넣은면 되는데,

호두를 넣었기 때문에

작은 숟가락으로 떠 넣을 거예요.

바나나와 딸기 밑부분의 입힌 초코렛이

어느새 냉장고에서 굳었어요.

바나나 윗부분에 작은 구멍을 낸 곳에

한 숟가락씩 호두를 넣은 초코렛을 떠 넣고

그 위에 호두를 다시 모양을 위해 뿌려보았어요.

 다시 냉장고에 넣은 후

아이들이 올동안만 기다려 주면

나중에 넣은 초코렛도 단단히 굳어질 거예요.

지난번 만들때엔 아이들과 함께 만들면서

재미있는 시간을 가졌었어요.

바나나속 필링에는 땅콩향이 나는

바나나 푸딩을 넣어 보았었는데,

아이들이 좋아했어요.

아이들과 함께 만들며 먹어도 맛있고,

재밌있는 아이들 간식

손님 대접후 디저트용으로도

손색이 없다는 생각이 드네요.

어른에게는 따뜻한 커피한잔과 곁들인

과일과 초코향이 입안에 행복을 불어 넣어요.

 

아이들을 기다리며 행복한 꿈을 꾼 오후

해피앨리슨바나나 딸기 초코딥 이였어요.

아이들과 방과후 즐거운 간식시간 되세요~~

 

 

 

HappyAllyson's Diary

해피앨리슨의 그림일기

http://happyallyson.com/58

 

 

 

 

 




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Posted by 해피앨리슨 HappyAllyson

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