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냉장고속 남은 야채로 불고기 전골

행복 레시피: 홈 셰프 / 2016. 6. 16. 22:32















냉장고속 남은 야채로 

불고기 전골





오늘 저녁은 

냉장고속 야채로 

불고기 전골 끓여 보았어요!

야채를 올리고 보니

새송이 버섯이 있었으면 하는 

아쉬움이 남네요.




불고기 양념은 아래 링크를 참조해 주세요.



 --> [한접시 불고기 덮밥] 불고기 양념하기, 깔끔한 한그릇 밥상


 재료


불고기 대 한팩, 배 2개, 물 2컵, 간장 1컵,

갈은 양파 2개, 아가베시럽 1컵,

다진마늘 1/2컵, 간생강 1/4컵, 깨

후추, 식용류


* 볶을때 양파와 파등 야채를 넣어 주세요.


 

 








불고기는 큰 '대' 로 

팩한 것을 사다가

넉넉히 만들어 

한 번 먹을 분량대로 

비닐팩에 넣어 얼렸두고

꺼내어 해동시켜 먹으면 편해요.




불고기 전골을 하기위해

야채를 냉장고속에서 찾아 보았어요.

갑자기 떠오른 메뉴인지라

있는 야채로 준비해 보았네요.



야채 재료


콩나물, 호박, 파, 고추, 양파

떡볶이 떡과 당면 

삶아 한 쪽에 더 추가 했어요.




자박자박 국물이 있는 불고기를 먹고 싶다는

남편의 요구사항으로

불고기 전골을 선택하였네요. 

미리 만들어 둔 불고기라면

물을 조금 더 넣고

만들어 주면 좋겠네요.


고기를 먼저 익혀 주세요.

야채는 마지막에 얹어

한번 익으면 먹을 수 있어요.



콩나물을 올렸으니

비려지지 않도록 해야겠죠? 


야채들이 너무 푹 익지 않도록 해야하니

뚜껑을 아예 덥지 않도록 할게요.


* 콩나물 삶을 때는

둘 중에 하나!!!!!!


처음부터 뚜껑을 덮던가,

아니면 처음부터 뚜껑을 열던가 해야

콩나물이 비려지지 않아요.

아시죠? 



 말랑말랑한 떡 넣어 

오래 익히지 않아도 되도록 하고,

당면도 미리 삶아 

익은 것이고요.



다음번엔 새송이 버섯을 

잊지 않기로 하고요.

버섯이 들어가면서

한 레벨 업!!! 되는데 

아쉽네요.



불고기 전골은 자박자박 

국물이 있어야 겠어요.

야채에서도 국물이 나오니 

더욱 좋고요.






여기서 주의!!!


당면을 너무 많이 넣으면

국물 다 잡아 먹으니 

조금만 넣어 주세요. 



김이 모락모락 나고

보글보글 끓어요.



김이 올라오면서

콩나물 순이 죽어갈 즈음

섞어 주면 되어요.




호박도 얇게 썰어

뜨거운 열기에

금방 익고요.

콩나물도 아삭하게 익었어요.




야채와 함께라서

간이 심심해서 

국물을 떠 밥 비벼 

먹기에도 좋아요.


아이들도 밥 한공기 뚝딱!!

남편도 밥 한공기 뚝딱!!

전골이라 약하게 보글보글 

끓이며 먹으니 제맛이네요.


상추와 쌈장 곁들여

싸 먹어도 그만이죠!


곧 주말이네요.

가족과 둘러 앉아

오붓한 즐거운 식사시간 갖는 

주말 되시길 바래요~~~ 





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[한접시 불고기 덮밥] 불고기 양념하기, 깔끔한 한그릇 밥상














 

 

 

[한접시 불고기 덮밥]

불고기 재기, 깔끔한 한그릇 밥상

 

 

 

 

 

해피앨리슨이 오늘은 고기요리를 해볼까해요.

소고기 불고기예요.

가끔 급하게 손님이 오셨을때

한접시 맛있게 볶아내고

밑반찬 몇가지만 꺼내면 오랜 시간 걸리지 않고

밥한상 차리는 것이 어렵지 않네요.

 

또 불고기 한접시면 간단한 점심한끼로도 최고예요.

 

 

 

 

불고기감 소고기 준비해 주세요.

아주 큰팩으로 하나를 구입했어요.

해피앨리슨은 먼저 통후추를 뿌렸어요.

 

 

 

가까운 마트에서 미국배를 구입했어요.

한국배를 구입하셔도 좋아요.

키위를 넣기도 하죠.

 

 

 







 

재료


불고기 대 한팩, 배 2개, 물 2컵, 간장 1컵,

갈은 양파 2개, 아가베시럽 1컵,

다진마늘 1/2컵, 갈은생강 1/4컵, 깨

후추, 식용류


* 볶을때 양파와 파등 야채를 넣어 주세요.

 

 

 

 

 

갈은배와 간장, 물, 다진 마늘, 갈은 생강, 설탕을

큰그릇에 넣어 섞은 후

맛을 한번 확인 해 주세요.

 

 

 

1. 후추를 뿌린 소고기 불고기감에 식용류 조금 뿌려 살짝 버무려 주세요.

2. 배갈아 넣은 간장양념 넣고, 불고기감 잘 버무려 주면

불고기 양념하기 완성이예요.

 

 

남편을 위한 한끼 식사로 불고기 양념 일인분

불고기판에 지글지글 볶아 보았어요.

 

먼저 양념한 불고기 볶다가 양파와 파를 썰어 넣고,

살짝 볶아 마지막에 깨를 뿌려 내면 불고기 완성이네요.

 

국물있게 볶아 밥을 비벼 먹어도 좋고,

조금 바싹 졸여 볶아서 먹어도 맛이 좋지요.

 

양파와 파는 미리 양념에 넣지 않고,

볶을 때 마지막에 넣어요.

나머지 불고기 양념을 얼려 두기 때문이죠.

 

 

 

기본 양념만 넣고, 재빠르게 버무려서

비닐백에 일인분씩 넣어 얼려 두었다가

급하게 한끼를 먹어야 할 때나

 

저녁 남편 친구분이 오실 때 허둥대지 않아도

불고기 하나면 한끼 대접으로 좋은 듯 해요.

 

얼렸던 불고기 양념을 해동시켜서 양파와 파,

마늘만 조금 더 넣고 볶으면 되네요.

 

 

반찬으로 조금씩만 준비했어요.

 

-->수박껍질 고추장 무침과 할료페뇨 장아찌예요.

 

 

-->통감자조림이예요. 

 

 

밥한공기에 일인분 불고기 얺어 한접시 만들고,

세가지 반찬 준비해서 함께 차리면

한그릇 간단한 점심 한끼 해결 되네요.

 

해피앨리슨이 드리는 행복한 밥상이였기를 바라며

더욱 행복한 하루 되세요.



 



 

 

 

관심있을만한 불고기와 함께한 요리

 

 

 

 

 

 

 --> 팽이버섯 고추 불고기와 배추된장국 아침 밥상


-->단호박 불고기찜




 







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  1. 2013.10.08 01:31 Favicon of http://blog.daum.net/winner3949 BlogIcon 석이  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아우...나아...이런 불고기나 그른음식들 소스 어떻게 만드는지

    정말 모르겠단 말이죠...ㅠㅠ 소스만 만들줄 알면

    집에서 만들어 먹을수 있는데 말입니다..ㅠㅠ 그래도 밖에서 사먹는것 보다는

    집에서 만들어먹음 ...그맛이 좋은데 말이에요..ㅠㅠ

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