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[남은 통닭구이의 재활용 2탄] 닭 가슴살 랜치 드레싱 샐러드 샌드위치














 

 

 

 

 

[남은 통닭구이의 재활용 2탄]

닭 가슴살 랜치 드레싱 샐러드 샌드위치

 

 

 

 

 

 

 

 

                   

 





 

 

 

 

 

 

-->바베큐 치킨 샌드위치 맛있게 드셨나요?

이번에는 아주 더 간단히 남은 통닭구이의

가슴살로 샌드위치 만들어 보았어요.

지난 번 방문해 주신 이웃님들께서

남은 통닭구이의 살코기를 잘게 뜯어 주로

샐러드를 해 드신다고 하셨었네요.

야채 듬뿍 준비해서 닭 가슴살을 얹어

닭 가슴살 샐러드로 드셔도 한끼 거뜬하죠?

 

 

노릇 노릇 전기로 잘 구워진 통닭을 먹다 남으면

어떻게 처리하나 고민하시는 분들도 계실테고,

이미 여러가지 방법으로 해서 드시는

이웃님들도 계시리라 생각해요.

 

남은 통닭구이 재활용 1탄인

바베큐 치킨 버거에서 언급했듯이,

해피앨리슨네는 한 번은 통닭구이를 두 마리 사서

알차게 먹고 남은 부분인 닭 가슴살로 샌드위치를 만들었는데,

두 종류의 소스를 넣어 보았어요.

 

샌드위치 하면 빵에 마요네즈를 넣어 만드는데,

첫 번째는 랜치 드레싱 (Ranch Dressing) 을 넣고,

두 번째 샌드위치에는 디젼 머스타드

(Dijon Mustard)를 넣어 만들어 보았네요.

 

랜치는 샐러드 드레싱 중에 해피앨리슨네

아이들이 가장 좋아하는 드레싱이기도 하고요.

샐러리 찍어 먹을 때도 제일 좋아하지요.

 

 

 

재료

 

남은 통닭의 가슴살, 샌드위치용 빵 2,

양상추 3-4, 토마토 2 슬라이스,

소금, 후추 적당히,

랜치 드레싱(Ranch Dressing),

디젼 머스타드(Dijon Mustard)

 

 

샌드위치 빵으로는 어떤 종류도 좋겠어요.

식빵 보다는 약간 도톰한 빵이 좋을 듯 해요.

 

모든 재료 준비해서

척척 쌓아 올리기만 하면

간단한 그러나 한 끼 식사로 든든한

닭 가슴살 샌드위치 준비 되네요.

 

 

 

그런데 여기서 한 스텝, 좀더 맛있게 먹기 위해서

얇게 썰어 놓은 통닭의 가슴살에……

 

 

 

약하게 소금과 후추로 간을 하고,

빵 위에 얹은 후 미니 토스트에 넣고

토스트 해 주세요.

서브웨이 (Subway) 샌드위치 가게에 가면

꼭 물어 보죠!

토스트 할 것이냐, 안 할 것이냐!

저는 꼭 토스트 해 달라고 해요.

빵도 닭고기 살도 오븐에 구워진 것이

훨씬 맛있는 거 같아요.

 

 

 

빵 위에 얹어 빵과 함께 토스트 해도 되고,

닭 가슴살만 따로 오븐에 노릇 노릇 구워도 되네요.

 

 

 

빵과 닭 가슴살이 노릇 노릇 구워졌네요.

 

 

 

 

랜치 드레싱을 빵 위에 발라도 되고

닭 가슴살 위에 뿌려도 되네요.

 

 

 

토마토 슬라이스 얹어 주세요.

à닭 가슴살à토마토 순서로 얹어서

토마토도 함께 토스트 해 주셔도 되요.

 

 

 

싱싱한 양상추 두 장씩 얹은 후

위 샌드위치 빵 얹으면

먹음직한 닭 가슴살 샐러드 샌드위치 완성이요.

 

 

 

두 번째 디젼 머스타드 넣은

닭 가슴살 샐러드 샌드위치네요.

 

 

 

살짝 매콤한 향이 도는

디젼 머스타드(Dijon Mustard)

닭 가슴살의 비린 맛을 잡아 주니

맛있게 먹을 수 있었어요.

 

 

 

남은 통닭의 살코기로

두 종류의 다른 맛의

버거와 샌드위치를 만들어 보았네요!

 

바베큐 소스 치킨 버거와

랜치 드레싱과 디젼 머스타드를 넣은

닭 가슴살 샐러드 샌드위치!!!

 

취향에 따라 좋아하는 수프와

칩과 곁들여도 너무 좋은 한 끼 식사지요!

 

버려지는 음식 없이 알뜰하게 먹는

알뜰 살림을 위해 정해진 재료로

다양한 식탁을 만드는 노력을 하는

해피앨리슨이고 싶네요~~~

 

오늘도 해피앨리슨네 방문해 주신

이웃님들 가정에 행복이 가득하길 바래요!

 

 

 

 

 

 

 ->남은 통닭구이 재활용1탄: 남은 통닭구이로 만든 바베큐 소스 치킨 버거와 또띠아 롤 샌드위치!

 

 

 

 

 

-> [남은 통닭구이 재활용 3탄: 닭죽과 열무김치, 오이 소박이, 파김치]

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 




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랜치드레싱 샐러드 터키 샌드위치 Ranch Dressing Salad Turkey Sub














 

 

 

 



 

 

랜치드레싱 샐러드 터키 샌드위치

Ranch Dressing Salad Turkey Sub

 

 

 

 

 

 

 

 

 -> 초간단 브런치 크로와상 샌드위치

 

 

 해피앨리슨의 샌드위치와 샐러드를

하나로 만들어 먹어 볼까요?

간단한 터키 샌드위치에

샐러드용 야채를 듬뿍 얹어서

건강한 한끼 해결해 보아요.

 





 

 

재료

 

샌드위치용 빵 2, 터키 슬라이스 4

토마토 슬라이스 2, 스위스 치즈 2,

샐러드용 야채 적당히, 보라색 양파,

파슬리 가루 조금,

샐러드용 랜치 드레싱, 아보카도,

당근, 딸기,

 

 

 

1. 샌드위치 빵도 조금 크고 두꺼운 Sub을 준비했어요.

2. 아보카도도 얇게 슬라이스 준비하고요.

 

 -> [아보카도 다듬기]브레인 푸드 아보카도 좋은점

 

 

3. 토마토도 얇게 썰어 주세요.

4. 샐러드에 딸기, 귤처럼 맛있는 과일을

섞으면 맛있죠?

그래서 조금씩 먹기 좋은 크기로 썰어 보았어요.

5. 양파는 흰 양파보다 보라색이 샐러드에는

너무 맵지 않아 좋아요.

 

 양파 썰기

절반으로 잘라 엎어서 가늘게

줄무늬를 따라 밑부분부터 칼집을 내어

올라가며 썰어주면 두께도

일정하게 고르게 썰 수 있어요 

다음에 사진 첨부하여 자세히 설명할게요.

양파 쉽게 다지기까지요.

말로만 설명하려니 조금 어렵네요.

 

6. Baby Carrot 작은 당근도 얇게 썰어 주세요.

준비된 샐러드용 야채는 물에 식초와 소금을 1:1

섞어 잘 흔들어 씻은 후 체에 받쳐서

물기를 빼 주세요.

 

샐러드에 물기가 많으면

모든 싱싱한 야채들이 젖어서 맛이 없어요.

 

7. 샌드위치용 빵을 반으로 가르고

터키 슬라이스를 2장 정도 얹어 주세요.

원하시면 더 넣으셔도 되네요.

8. 그리고 스위스 치즈 한 장 얹고,

9. 토마토 슬라이스 한 장 얹은 후

미니 오븐에 넣고,

치즈가 살짝 녹고, 빵이 노릇해질 때 꺼내 주세요.

 

토마토는 익힌 것이 영양가는 더 많다지요.

또 치즈와 함께 살짝 구워졌을 때

그 맛이 더욱 좋아요.

10. 파슬리 가루를 이 때 토마토 위에

뿌려 주세요.

 

 

 

다음은 준비한 야채들을 모두 올릴 거예요.

푸짐하게 올려 주세요.

 

 

 

 아보카도 슬라이스 2-3 올려 주시고요.

 

 

 

조금 두껍다 싶을 만큼의 양이지만

야채로 풍성해서 괜찮아요.

랜치 드레싱을 뿌려 주면

먹음 직 스러운 샐러드 터키 샌드위치가 되었네요.

사이드로 준비한 딸기, 귤 그리고 당근도

랜치 드레싱 곁들여 함께 먹지요.

 

 

 

빵의 다른 한 쪽 얹어서 살짝 누르면

한입에 들어갈 만큼 줄어 들어서

먹기 나쁘지 않아요.

 

보통 마요네즈를 빵에 발라 샌드위치를

만들어 먹는데, 요즘 샐러리도 그렇고

아이들이 샌드위치에도

 뿌려 먹을 만큼 랜치 드레싱에 푸욱 빠졌어요.

 

 

 -> [웰빙요리] 건강 마요네즈, 두부마요네즈

 

이 정도 분위기면 어른들도 한 것

푸짐하게 드실 수 있어요.

건강과 다이어트 한 참 신경 쓰는

남편과 남편 친구분들도

맘 놓고 양껏 드시네요.

다이어트 생각하신다면

드레싱은 조금만 넣어 주세요.

 

같은 속 재료들로도 빵과 드레싱만 조금

달리하면 또 다른 맛의 샌드위치를

만들 수 있지요.

 매일 먹는 밥처럼

자주 먹는 집에서의 샌드위치도

색다르게 만들어 보셔요.

 

 방학 한 아이들 세끼 챙기기 쉽지 않으시죠?

아이들이 야채를 싫어하나요?

다양하게 보기 좋게 만들어 주면

호기심에라도 먹게 되고,

그 중 좋아하는 것 하나 더 곁들여 주면

더욱 좋아하네요.

 

 해피앨리슨은 항상 모든 이웃님들의

행복한 하루 하루를 꿈 꾼답니다.

행복하세요!

 

 

 

간단한 샌드위치들이에요.

아래 사진 클릭하시면 이동해 드려요.

 

 

 -> [웰빙요리] 건강 두부 샌드위치, Tofu Sandwich

 

 

 

 

 

 

 






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[아이들과 함께하는 주말요리] 마카로니치즈와 틸라피아 샌드위치

행복 베이킹 / 2013. 10. 7. 13:39
















 

 

 

 

 

[아이들과 함께하는 주말요리]

 마카로니치즈와 틸라피아 샌드위치 

 

 해피앨리슨네에 즐거운 주말 찾아왔네요.

주말 이틀중 하루 아빠가 바빠서 오후 한나절 함께 못했기에

일요일은 아빠와 아이들 모두 함께

즐거운 점심을 해 먹어 보려 하였네요.

 

현성이도 하키 이번시즌에는 일요일 연습이 항상 있어 바쁘구요.

 오늘은 첫게임 있는 날이라 더욱

부지런히 함께 해먹고 첫게임에 임하러 가야하네요.

 

 

 

재료

 

마카로니 치즈, 흰살 생선, 각종 허브, 햄버거 빵,

샐러드용 야채, 드레싱,

 

재료의 양과 종류는 취향대로 정해주시면 돼요.

해피앨리슨네도 집에 있는 것으로 했어요.

 

 

 

 

 

 이젠 제법 요리사의 포스가 느껴지지 않나요?

 

아주 간단한 레시피 정도는 혼자서도 뚝딱 만들지요.

 현아는 아직 옆에서 보조역할을 하지만

오빠따라 만들기 좋아해요.

 

 

오늘의 메뉴는 마카로니 치즈와 생선버거예요.

생선버거는 아빠의 도움이 필요하였지만

 

간단히 빵에 마요네즈 바르고,

샐러드 썰고, 잘 구워진 생선 얹어 마무리까지

아빠를 도와 잘 하여 맛있는 점심을 해 주었네요. 

 

 

 마카로니 치즈와 크로와상 굽고,

아스파라거스 살짝 볶아 사이드로 준비하고,

브록콜리 빠질 수 없죠.

 

흰살 생선을 자주 먹는 편이예요.

오븐에 올리브오일 살짝 둘러 약간의 소금과 후추로 간을해서 구워

야채와 먹기도 하구요.

 

오늘은 생선버거를 준비했어요.

 

 

 

 

1. 먼저 프라이팬을 달구어 마늘을 올리브오일에 볶아 주세요.

2. 동태살을 얹어 앞뒤로 잘 구워 주세요.

3. 소금과 후추로 가볍게 간을 해 주세요.

4. 샐러드 야채와 토마토 준비해서 샐러드 드레싱으로는

올리브 오일과 발사믹을 섞었어요.

5. 빵에 마요네즈 바르고, 샐러드 얹고, 잘구운 생선 올려 주시면 돼요.

 

 

 

 허브를 살짝 뿌린 생선버거예요. 

 

 

또 하나의 색다른 맛을 위해 파프리카를 살짝 뿌려 향을 더했네요.

 

 

토마토 얇게 썰어 올려 주면 맛있는 생선 버거 완성이요.

 

 

행복한 주말 오후 온가족이 함께하는 점심준비

즐겁고 맛있었다네요.

아이들도 자기가 하나씩 할 줄 아는 음식이 늘어날 때마다

자신감이 생기나 봐요.

 

점심 먹고, 치우고 나니 도시락 싸서 하키게임 가야할 시간이네요.

첫게임 열심히 하기를 응원하는 마음으로

도시락 준비하였네요.

 

현성아 첫게임 화이팅 !!!!

 

-HappyAllyson해피앨리슨

 

 

 


 

 






 

 

 





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  1. 2013.10.07 15:18 Favicon of http://ehfdlehfdk.tistory.com/ BlogIcon 도리돌아  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    생선버거의 재탄생이네여~~
    완전 맛있어보이고 만들기 쉬워보이지만...
    눈으로만 음미하고 가야겟어여^.^

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