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[토마토소스 야채 파스타, 리가토니 2탄] 아이들 플레이 데이 점심














 

 

 

[토마토소스 야채 파스타, 리가토니 2탄]

아이들 플레이 데이 점심

 

 

 

 

 

 

개학 아이들 모임이에요.

오늘은 해프 데이(Half day)어서 점심을 먹게 되었어요.

점심으로 준비한 메뉴는

얼마 포스팅에 올린 토마토 소스 야채 파스타를 했어요.

친구가 모이는데, 남매가 채식주의이고,

집은 돼지 고기를 먹고,

그래서 무난하게 야채 파스타가 외국아이들에겐

가장 좋다는 결론 끝에 온갖 야채 듬뿍 넣고,

마늘빵과 함께 간단히 접시 준비했어요.

다행히 유제품은 먹는다 하여 치즈 위에 뿌려 주고요.

 

 

재료


리가토니(Rigatoni) 32 oz, 토마토 소스 48 oz, 

토마토 2-3개, 바젤 가루 또는 바젤잎 2-3스픈

야채 (브록콜리, 당근, 칼리플라워 등)1컵 분량

블랙올리브 1캔, 옥수수 알 1컵,

모짜렐라 치즈 


* 재료는 집에 있는 것으로 사용하여

어떤 것으로 대치하셔도 되요.

계량도 아주 정확하지 않아도 되고요.

 

 

재료와 만드는 순서는 지난번과 같아요.

크게 설명이 필요하지 않으니 아래 사진들만 참조하셔도

도움이 되실 거에요.

 

리가토니란 어떤 모양인지,

토마토 상식과 기타 부연 설명은

==>토마토 소스 야채 파스타 1탄을 참조해 주세요.

 

 

야채들을 먹는 아이들이 많아서

따로 준비하지 않고 파스타에 넣으면서도

살짝 고민이 되긴 했어요.

골라내고 먹지는 않을까 하고요.

지난 학기 매주 자주 놀러 오던 친구들이

브록콜리 데쳐서 사이드로 주니

너무 좋아했다고 친구 엄마가

물어 적이 있었어요.

집에서는 야채들을 먹는데,

먹어보더니 맛있다고 달라 했다더라고요.

아주 간단한 것인데, 친구 집에서 먹으니

맛있었던 것이겠죠.

 

 

 

이번에는 올리브도 통으로 넣고

삼등분으로 잘라 넣었고,

브록콜리도 조금 잘게 잘라 넣었어요.

 


 

 

소스를 끓이다가 야채 넣고,

리가토니 삶아 넣어,

골고루 섞어 주면 완성이에요.

오늘은 지난번보다 토마토 소스 양이 많아서

맛이 좋았던 해요.

리가토니도 충분히 익혔어요.

오븐에서 치즈가 녹을 정도로만

구우려고요.

 

지난번에 깜박했는데, 준비한 오븐용 그릇에

올리브 오일을 발라 주면

굽고 나서 그릇에 붙지 않아요.

빵을 구울 때도 같은 방법이죠.

저는 자주 잊는 바람에 굽고 나서 떼어

먹기가 일쑤긴 해요.

 

 

 

사실 오븐에 다시 굽고

이대로 먹어도 완벽해요.

뜨거운 상태여서 위에

모짜렐라 치즈 솔솔 뿌려 주면

금방 녹기도 하니까요.

굳이 오븐에 넣어도 되지만

구우면 노릇 노릇 해지는 맛이 좋아서요.

 

 

 

만드는 동안 피아노 앞에 앉은 아이들!

계단 위에 올라가서 살짝 사진에 담아 보았어요.

피아노 치며 웃는 아이들 옆에

새끼 거피들 보며 신기해 하는 아이들,

바라보는 엄마는 흐믓하기만 하네요.

 

여자아이들은 방에서 무엇을 하는지

소리도 나요.

 

 

 

모짜렐라 치즈!!!!!

이번에는 제대로 얇게 썰어진 것을 준비했어요.

아시죠? 지난 번에 없어서

샌드위치에 넣는 네모진 모짜렐라를 올렸었죠!

 

 

 

마늘빵이 빠질 없죠.

도톰한 식빵에 버터 바르고 마늘가루 뿌려서 파슬리 뿌리고

구우면 어른 아이 누구나 좋아할 마늘빵이에요.

 

 

아래 사진은 해피앨리슨표 홈메이드 마늘빵이에요.

 

--> 올리브유로 구운 통마늘과 치즈허브빵, 마늘빵

 

버터 대신 올리브유를 사용했고,

통마늘 구워서 마늘가루 대신 발랐고요.

빵도 집에서 직접 구워서

아주 신선한 마늘빵이에요.

구운 마늘 향은 올리브유와

궁합이 너무 좋고, 맛도 좋아요.

 

 

 

오븐에서 15 정도 구웠어요.

아이들이 배가 고파해서 치즈가 녹기만을 기다려서

얼른 꺼내었지요.

 

 

 

모짜렐라 치즈를 넣을 하는

아쉬움도 남았지만

취향이긴 하니 정도만으로도 괜찮았네요.

 

 

 

마늘빵도 375 F에서 15 정도 구우니

노릇 노릇 아주 맛있어 보였어요.

고소한 향이 코를 자극 하네요.

 

 

 

 

접시에 먹기 좋게 담아 보았어요.

 

 

역시나 남자 아이들은 남자끼리

여자 아이들은 여자끼리 옹기 종기 모여 있더군요.

 

 

 

Let’s eat!!!!!

아이들이 하나 둘씩 줄지어 오고,

준비된 접시 하나씩 들고

남자 아이들은 식탁에 둘러 앉고

여자아이들은 작은 소파의 테이블로 자리를 잡네요.

 

먹으며 이야기 나누며 웃으며

하나 보단 둘이 좋다는 말을 실감하는 날이었어요.

 

 

 

음식이 모자라지 않을까!

걱정을 했는데, 다행이 넉넉히 준비한 덕에

조금 남기까지 해서 집에

가져 있도록 담아 보았어요.

 

 

 

토마토 야채 리가토니!!

옥수수 알이 톡톡 씹히는 것이

의외로 식감을 자극하고,

야채도 듬뿍, 블랙 올리브의 고소함까지 더해진

영양을 신경 간단한 그릇,  

아이들을 위한 파스타로 점심을 마친

각자의 즐거운 놀이에 몰입 하였네요.

물론 방과 집에 오자마자 숙제들을 먼저 끝냈고요.

밖에 나가 자전거도 타고,

농구도 하고, 뛰어 놀고 즐거운 오후를 보내고

7명의 아이들 하루를 마감했네요.

 

해피앨리슨네의 아이들도

너무 행복한 하루였다고 즐거워했어요.

엄마로서도 행복한 하루 였네요.

 

 

 

 

 

 

 -> [토마토소스 야채 파스타, 리가토니] 마지막 방학 마무리 아이들과 함께

 

 -> [집에서 토마토소스가 안 들어간 야채 치즈 피자 만들기] 아이들도 쉽게 만들어요.

 

 -> [미국 아이들의 방과후 놀이, 플레이데이] 방과 후 아이들의 놀고 난 후의 저녁은?

 

 -> [친구초대: 현아와 친구의 블루베리머핀굽기] 쉬렉머핀 & 블루베리잼 와플

 

 

 

 


 

 

 

 

 





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Posted by 해피앨리슨 HappyAllyson

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