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[동의보감] 삼계탕 한약재엔 어떤것이, 어떤 효능이 있을까요?














 

 

 

 

 

 

 

삼계탕 한약재

 

 

지난 토요일이 초복이였답니다.

말복만 생각하고 있었는데,

갑자기 친정아버지께서 닭을 사오셨네요.

 

삼계탕을 하기에는 재료가 충분치가 않네요.  

아버지도 삼계탕을 원하셨던 것은 아니고,

닭죽을 원하셨던 거라 '후다닥 닭죽'을 끓이기로 했지요.

빠른손의 대가이신 친정어머니의 손을 빌어

부족한 재료로 한시간 반만에 닭죽까지 완성하였네요. 

 

그러나 포스팅 올리는 것은 초복이

지나고도 아직도 못한 상태이지만

먼저 삼계탕에 들어가는 약재들의 효능을

알고 가고 싶다는 욕심에 삼계닭죽은 조금 미루겠습니다.

 

이 포스팅 끝나고 바로 준비되는대로

-->다음 포스팅에 올리겠어요.

 

한약재도 없고, 기본 들어가는 밤, 은행도 없어

대추와 홍삼 그리고 호두, 잣을 대신 넣어 보았습니다.

그래도 삼계탕 한약재의 효능은

기본 들어가는 한약재들로 알아 보기로 하죠.

 

 

 

 

더위와 땀을 흘리고 피로해서 식욕이 부진할 때

닭에다 인삼, 황기, 마늘, 대추, 은행, 율무, 찹쌀 등을 넣어

푹 고아 만든 삼계탕이 기력을 회복시켜 줍니다.

 

따뜻한 닭의 성질을 인삼이  비위, 위로 

끌어들여  따뜻하게 도와줍니다.

 

황기약제 자체의 효능보다 다른 약제들과 함께 했을때

그 더워진 기운을 안에서만 머무르게 하지 않고,

그 효능을 표피까지 끌어 올리는 역활을 합니다.

식은땀이라고 하죠?

가만히 있어도 맥없이 땀이 줄줄 흐르는 사람들에게 좋습니다.

빈혈과 그치지 않는 코피, 그리고 월경부통에도 좋답니다.

 

밤, 대추는 위장을 보호하고, 빈혈을 예방합니다.

율무는 당뇨를 예방하고, 노폐물을 제거합니다.

마늘은 강장제 역할을 합니다.

 

 

 

 

 

은행은 폐를 보호하고 오줌소태, 대하증에 좋답니다.

동의보감에서 ,<은행은 일명 '백과' 라고 하는데

성질은 차고 맛은 달며 독성이 있다>라고 했습니다.

폐장과 위장의 탁한 기운을 없애주고

천식을 가라앉히며 기침을 멈추게 합니다.

[동의보감 p 389]

 

학창시절 책갈피에 은행잎을 끼웠던

추억 한번쯤은 있으실 겁니다.

저도 그때는 모르고 가을길에 예뻤던 은행잎을 주워

책갈피에 꽂아 두곤 했는데, 세월이 흐른뒤

어느 책에선가 그때의 은행잎을 발견하면 그렇게 좋더군요.

그런데, 유래가 있답니다.

옛선비들의 지혜가 있었네요.

은행나무 잎은 책이 책벌레에 좀이 쓸지 않게 하기 위한 거였답니다.

은행에는 향균작용이 있는 것이지요.

 

옛날 혼례식날 신부에게 은행을 구워 먹였다고 하는데,

그 이유가 밤에 잦은 소변보기를 줄이기 위함이였다네요.

야뇨증이나 야간비뇨증에 좋겠지요.

대하증이란 즉 냉증을 말하는데 하루 7알씩 구워 먹으면

소변을 자주 보는 증세와 대하증에 효과가 좋다합니다.

 

 삼계탕과 닭죽은 아래 사진 클릭하시면 링크연결됩니다.

 

 

가볍게 삼계탕에 들어가는 한약재들의 효능에 대해

알아보았으니 해피앨리슨의 후다닥

삼계닭죽기대해 주세요~~

 

 

 

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해피앨리슨의 그림일기

http://happyallyson.com/131

 

 
 

 

 



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Posted by 해피앨리슨 HappyAllyson

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