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에그 토스트와 남은 짜투리로 프렌치 토스트
















에그 토스트와 

남은 짜투리로 프렌치 토스트







아이들의 봄 방학 첫날 아침!!

부드러운 에그 토스트와 프렌치 토스트로

아이들에게 점수 좀 따 보았네요. ^^




브런치로도 좋은 고소한 에그 토스트와

상큼한 딸기 프렌치 토스트에 얹어 

달달한 시럽과 먹어도 맛있고요.



두유 한잔 그리고

아보카도 한 쪽과 함께 먹으면 더욱 고소한 아침....

아이들에게는 인기 만점이네요. 





-> 부드럽고 폭신한 프렌치 토스트 french toast 만들기


아래 레시피는 위 링크 의 

프렌치 토스트에서 가져 온 거에요. 


**

밀가루 1/4컵, 우유/두유 1컵, 계란 3개,

계피가루 1/2 tsp, 소금 조금,

1 tsp 바닐라 엑스트렉,


설탕/아가베시럽 1 Tbsp, 도톰한식빵 10개정도,

팬케이크 시럽, 설탕 파우더 (sugar powder)

 

 설탕대신 아가베 시럽 사용했어요.








1. 통밀 식빵 가운데를 동그랗게 파 내고

2. 동그랗게 도려낸 식빵은 

프렌치 토스트 에그 반죽에 묻혀 구워 내요.

식빵의 가운데 도려 낸 부분도

프렌치 토스트로 변신!!!



물론 현아가 옆에서 도와 주었고요.



잘 달구어진 프라이팬에 원하는 대로

버터를 둘러 주어도 좋고요.

저는 올리브 오일 조금 둘러 구웠어요.



프라이팬에 닿은 부분이

적당히 익었다 싶을 때 뒤집어 주거나

뚜껑을 덮어 주면

표면이 익어요.



취향에 따라 베이컨을 잘게 부숴 

얹어 구워도 좋고요.

치즈도 좋을 듯 하고요.



노릇 노릇 잘 구워진 프렌치 토스트 위에

원하는 과일을 얹기도 하고

고소한 아보카도 얹어 함께 먹어도 맛있어요.




가운데 자르는 순간

노란 노른자가 주루룩~~~~



고소함이 극에 달하네요. 



브런치 식당에 가면

오믈렛 부터 에그 베네딕트 등

토스트와 달걀이 빠지지 않는 

미국인들의 아침 식사!

저도 달걀 노른자의 고소함을 참 좋아 해요.



브레인 푸드인 아보카도까지 한 입....

아이들이 좋아해서 간식으로도 

자주 먹는 것중 하나에요.



통밀빵이라 살짝 퍽퍽 할 수 있지만

달걀 노른자로 촉촉히 먹을 수 있네요.


남김 없이 알차게 먹은 아침

일주일의 봄방학 동안

하루 세끼 무얼 먹을까요? 


-> 부드럽고 폭신한 프렌치 토스트 french toast 만들기





-> 너트 향이 그윽한 바나나 피스타쵸 호두 프렌치 토스트








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너트 향이 그윽한 바나나 피스타쵸 호두 프렌치 토스트














 


 

 

 

너트 향이 그윽한 바나나

피스타쵸 호두 프렌치 토스트

 

 

 

 

 

 

즐거운 주말의 함께 모인 아침!

가볍게 프렌치 토스트 해보았어요.

여러 종류의 남은 식빵으로 만든 프렌치 토스트에요.

조금 변화를 주고도 싶었지요.

그래서 호두와 피스타쵸, 바나나 얹어서

너트 향이 그윽한 영양 프렌치 토스트를

만들어 보았어요.








 

 

밀가루 1/4컵, 우유/두유 1컵, 계란 3개,

계피가루 1/2 tsp, 소금 조금,

1 tsp 바닐라 엑스트렉,

 

설탕/아가베시럽 1 Tbsp, 도톰한식빵 10개정도,

팬케이크 시럽, 설탕 파우더 (sugar powder)

 

 

 

 

 

기본 프렌치 토스트는 예전 포스팅 참조해 주세요.

 

-> 부드럽고 폭신한 프렌치 토스트 french toast 만들기

 

너트들도 집에 있는 너트면 어떤 것도 좋아요.

적당량을 준비해서 잘게 다져 준비해 주세요.

 

 

 

바나나도 얇게 썰어 준비하고요.

 

날씨가 더워져서 수프대신

토마토를 곁들인 샐러드를

사이드로 준비했어요.

양상추와 토마토 작게 썰어

렌치 드레싱(Ranch)을 얹었어요.

 

 

 

 

4인분으로 식빵은 집에서 굽고 남은 조각들인데,

꽤 크고 두꺼워서 한 사람당 한 두 개 정도 먹어도

가벼운 브런치로는 좋았네요.

 

 

프렌치 토스트 계란 베이스는

지난 오리지널 포스팅을 참조하여 주세요.

-> 부드럽고 폭신한 프렌치 토스트 french toast 만들기

 

호두와 피스타쵸 잘게 다진 것을 넉넉히

계란 베이스에 넣고 섞어 주세요.

 

 

 

빵은 통밀 식빵, 하와이안 스위트 브레드로

계란 베이스에 충분히 담가 적신 다음

너트들도 넉넉히 얹어

달구어진 프라이팬에 앞뒤로 노릇하게 구워 주세요. 

너트가 들어가서인지 구워진 토스트의 색이

너무 맛있어 보이네요.

 

남은 식빵의 두꺼운 양쪽의 끝부분도

프렌치 토스트로 만들면 맛이 좋아요.

 

말려서 또는 오븐에 살짝 구워서 바삭 해지면

부수어서 빵가루를 만들어도 좋고요.

 

 -> 식빵 말린 빵가루와 기름에 튀기지 않은 치킨까스 카레 덮밥

 

 

 

바나나 자른 것도 올려 주세요.

 

 

 

그 위에 너트들도 뿌려 주시고요.

 

 

 

시럽을 뿌려 주어 달콤함을 얹어 주세요.

 

 

 

마지막 고운 설탕 파우더를 뿌려주면

완벽한 너트 향이 가득하게 풍기는

달콤하고 고소한 프렌치 토스트가 되었네요.

 

 

 

한 접시에 프렌치 토스트와

샐러드를 예쁘게 담아 주면

주말 아침 다 함께 즐기는 브런치 만족스럽네요.

 

 호두, 피스타쵸를 바나나와 함께

프렌치 토스트에 얹어 먹으니

고소하고 그 향이 그윽하니

영양만점 브런치이네요.

 

 

 

 토마토 양상추 샐러드에도

너트들을 뿌려서 먹으면

렌치 드레싱과 호두, 피스타쵸 등의 너트 향이

너무 잘 어울려요.

 

 

 

 

 숭고하게 나라를 지키신 분들을 기리며

간만의 긴 연휴를 (Memorial Day)

평안히 잘 보내었습니다.

가까운 동네 공원에 나가 낚시도 하고

가볍게 바비큐 하면서

여유로운 오후도 보내었답니다.

집에 오는 길은 동네 공립 도서관 들려서

책도 왕창 빌려 오고요. 

 

 -> [시카고의 도서관, 해피앨리슨의 동네 도서관] 책속에 살다.

갑자기 봄을 건너 뛰고

한 여름이 왔어요.

주말 동안 아이들과 물놀이에 공원에서의 놀이로

해피앨리슨 더위 먹기까지 하였네요.

 

 -> [신나는 여름의 물놀이 도시락] 여름은 시원한 수영장에서 아이들 간식

 

길고 길었던 겨울을 한꺼번에 보상 받는 느낌이었어요.

다시 돌아온 일상의 아침은 여전히 바쁜 하루를 보내었네요.

행복하고 즐거운 하루 되셔요~~

 

 

 -> [조선왕실의 천재교육] 두뇌발달을 촉진하는 음식 9가지

 

 

 

 

 

 





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  1. 2014.05.27 20:13 BlogIcon 희정양  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    견과류 안먹는 애들한테 달콤한 프렌치토스트로 유혹하면 딱이겠어요 ㅋ 맛있어뵈네요~

[브런치 메뉴: 간단한 오믈렛과 샌드위치 모음]















 

 

 

 

 

 

[브런치 메뉴: 간단한 오믈렛과 샌드위치 모음]

 

 

 

 

해피앨리슨네의 브런치에 오신 것을 환영합니다.

몇가지 간단한 아침 식사를 소개해 볼까해요.

비슷한 재료와 방법이지만

조금씩만 달리 하여도

맛과 느낌이 색다르니 한번 해 볼만 해요.

이미 포스팅 된 브런치들은

아래에 링크를 넣었고요.

비슷한 방법이기에 사진만 골라서 넣어 보았어요.

모양만 보아도 충분히 만들 수 있는

아주 간단한 브런치 샌드위치들 이에요.

 

 

프렛즐 빵과 핫도그 오믈렛의 조합

그리고 함께한 야채로 간단히 아침을 맛있게 먹을 수 있어요.

 

 

냉동실에 얼려둔 핫도그도 괜찮고요.

어제 저녁 먹고난 핫도그도 괜찮아요.

조금 작은 크기로 썰어

프라이팬에 볶다가

계란 풀어 핫도그 위에 부어 주며

프렛즐 빵 크기로 접어 가며 익혀 주면 돼요.

브록콜리등 야채 잘게 썰어 넣어 주어도 좋지요.

 

 

핫도그 오믈렛과 프렛즐빵을 브런치 샌드위치로 먹는다!!!!

빵도 살짝 토스트하면

따끈한 아침식사로 좋아요.

맛도 있고, 오믈렛의 두툼함이 먹음직 스럽죠.

 

 

스팀한 야채들 사이드로 함께 곁들이고,

집에서 갓구운 통밀빵에 딸기잼 얹어서 가볍게 한입 먹으면

아이들 아침 식사로도 참 좋고요.

 

 

 아이들을 위한 아침 식사, 주말 브런치였어요.

꼬마 친구들이 슬립오버 한날!!

눈비비고 일어난 꼬마 손님들에게

간단히 식사 대접을 한 일요일 어느날이었죠.

 

 

통밀 식빵 토스트해서 가장자리 예쁘게 잘라 주었어요.

토스트 사이에는 간단히 계란과 치즈를 넣었지요.

썰은 감자로 만든 해쉬브라운에

케찹 뿌려 주었더니 맛있어 하네요. 

 

 

->2014/03/13 - [간단한 외국요리] - 부드럽고 폭신한 프렌치 토스트 french toast 만들기

 

프렌치 토스트로 우아하고 달콤한 아침의 문을 열어 보세요. 

 

 

해쉬 브라운에 계란 얹어 토스트와 곁들여도

간단한 아침 해결 되요.

작은 오븐용 미니 컵에 담아 구워내면

더욱 따뜻하게 먹을 수 있죠.

 

 

핫소스 똑똑 떨구어 주면

살짝 터치되는 매콤함이 어른 입맛에는 이른 아침

식욕을 돋구네요.

 

 

잉글리쉬 머핀으로 만든 브런치 샌드위치에요.

크기도 아주 적당해서 그냥 토스트해서 먹어도 너무 맛있고

잼을 발라 먹어도 맛있는 잉글리쉬 머핀

 

브런치 식당에 가면 오믈렛 옆에 사이드로 나오는 것을 보고

집에 와서 오믈렛 샌드위치로 변화를 주어 보았어요.

바쁜 아침 간단히 한손에 들고 먹을 수 있는 크기죠.

 

 

 -> [브런치:프렛즐 핫파켓과 브로콜리 오믈렛] Pretzel Hot Pocket & Omelet

 

 -> [주니어셰프의 잉글리쉬 에그 머핀]

 

위의 링크들을 클릭하시면 자세히 만드는 법 보여지네요.

 

 

 

 -> [마요네즈 안 들어간 참치 아보카도 샌드위치 그리고 크래커와 참치의 만남]

 

자칫 느끼해 질 수 있는 참치 샌드위치!

 

마요네즈 없이 상큼하고 아보카도 넣어 고소하고

부드러운 참치 샌드위치

이정도 크기면 점심 한끼로도 충분하지요.

 

 

아이들 좋아하는 모양의 마카로니 치즈와

구수한 보리빵과의 조화

부드럽고 촉촉해요.

브록콜리 빠질 수 없지요.

 

 

 ->보리빵 터키 패스트라미 샌드위치와 마카로니 브록콜리 치즈버거

 

같은 느낌 다른 맛!!!!!

마카로니로 살짝 느끼하셨다면

토마토와 패스트라미로 깔끔하게 먹어 보는 것은 어떠세요? 

 

 

 -> [남은 스테이크의 변신, 간단한 스테이크 오믈렛]

 

남은 재료...................

야채..... 그리고 고기

이제 두렵지 않아요.

 

후다닥 제법 고급스러운 브런치로 탄생하였으니까요.

 

 

 -> 부리또: 아보카도 야채 스프링롤의 자투리 야채로 부리또 Breakfast Burrito 만들기

 

아침에 빵이 부담스러우셨나요?

많은 양의 탄수화물은 부담스러우시다고요.

또띠야로 대처해 보아도 좋아요.

 

간단히 계란 오믈렛만 넣고 돌돌 말아도

충분히 맛있어요.

 

 

파니니에요.

속을 알차게 채우고 샌드위치 전체를

그릴에 뜨겁게 눌러 주면

또 다른 느낌의 샌드위치를 즐길 수 있어요.

 

아직 레시피들이 더 있는데,

하나씩 차츰 브런치 메뉴로 포스팅 올릴게요.

맛있는 간단한 아침 식사로 하루를 시작하시길 바래요.

 

일요일 아침 가족들과 분위기 있게 커피 한잔,

아이들은 오렌지 쥬스 한잔과

가벼운 해피앨리슨의 주말을 여유롭게 시작해도 좋을 듯 하네요.

 

행복한 아침 되세요.

더 행복한 하루 맞이 하세요.  

 

 

 

하루에 만들어본 메뉴들 모음이에요.

아래 링크 살짝 클릭 잊지 마세요~~

 

 

 

 -> [해피앨리슨의 오늘의 메뉴, 오늘의 반찬]파니니, 기름에 안튀긴 치킨까스, 카레, 꽈리고추, 가지찜

 

 

 

 

 

HappyAllyson's Diary

해피앨리슨의 그림일기

http://happyallyson.com/467

 

 

 






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부드럽고 폭신한 프렌치 토스트 french toast 만들기















 



 

 

 

 

 

 

 

부드럽고 폭신한 프렌치토스트 만들기

 

French Toast

 

 

 

 

 

 

아침으로 가장 선호하는 음식은 어떤 걸까요?

팬케이크, 오믈렛, 스킬렛, 파니니, 토스트……

계란이 빠질 수가 없네요.

 

해피앨리슨의 동네에도 팬케이크 하우스라고 브런치 전문집이

군데 있는데, 오믈렛과 팬케이크 인기가 많지요.

오늘 제가 해볼 브런치 메뉴는

프렌치토스트(French Toast)에요.

 

 

 


 






프렌치토스트용 식빵은 도톰 것이 좋아요.

더욱이 계란을 입혀 보드랍고

폭신하게 만드는 것이 중요하지요.

프렌치토스트 맛있게,

보드랍고 말랑말랑하게 만들어 볼까요?

 

 

 

요즘 새로 생긴 제빵기로 식빵 열심히 굽고 있네요.

통밀빵, 허니 통밀빵, 야생쌀 크렌베리빵, 유럽피안 허브 치즈빵,

중에 오늘 프렌치토스트 주인공은

통밀빵과 건포도 계피 통밀빵이에요.

 

 

 

 

건포도 계피 통밀빵으로 프렌치토스트를 했다 하니

남편의 반응이 좋더군요.

프렌치 토스트는 구워낸 식빵이 아니어도 좋아요.

빵을 너무 열심히 구웠더니

끝부분이 많이 남고, 미처 먹지 못한 빵들이 남아 있어

한번에 프렌치 토스트로 변화 시켰봤어요.

 

 남은 식빵 재활용으로는

말리거나 오븐에 구워서 부셔서

빵가루를 만들면

튀김용이나 구울 사용할 있어요.

 

 

 

 

 

밀가루 1/4컵, 우유/두유 1컵, 계란 3개,

계피가루 1/2 tsp, 소금 조금,

1 tsp 바닐라 엑스트렉,

 

설탕/아가베시럽 1 Tbsp, 도톰한식빵 10개정도,

팬케이크 시럽, 설탕 파우더 (sugar powder)

 

 설탕대신 아가베 시럽 사용했어요.

 

 

 

 

1. 준비된 모든 재료를 볼에 담아 주세요.

2. 휘핑기로 섞어 주세요.

밀가루가풀어지지 않아도,

크게 개의치 말고 저어 주세요.

3. 거품이 살짝 일어 정도로 풀어 주세요.

 

여기서 잠깐!!!

 

폭신 폭신 부드러운 프렌치토스트의

비결은 밀가루에요.

우유/두유가 적당히 들어가야 보드라워지고

밀가루를 넣어 더욱 폭신한

프렌치토스트가 되네요.

 

 

 

1.식빵을 앞뒤로 충분히 계란에 적셔 주세요.

2. 잘 달궈진 프라이팬에 버터나 오일을 넣고,

노릇 노릇 구워 주세요.

 

 

 

 

노릇 노릇 고소한 향과 함께

구워진 프렌치토스트!!

팬케이크 시럽을 뿌려 주면

따뜻한 프렌치토스트

달달한 시럽이 어울리지요.

건포도 계피 통밀빵이 더욱 돋보이네요.

 

통밀빵이어서 색은 어둡지만

맛은 계피향과 건포도가 들어가서

더욱 부드러움을 강조하니

아침 식사로 커피와 어울려요.

 

 

 

 

고운 설탕 파우더를 솔솔 뿌려 주었어요.

팬케이크 시럽 대신 아가베 시럽을

뿌려 드셔도 좋아요.

 

 

 

미국 브런치 식당에서 파는

프렌치토스트 부럽지 않네요.

 

 

 

집안에 굽는 향기가 솔솔~~~

진한 커피향과 어우러져

달달하고 고소한 향이 나는

해피앨리슨네의 브런치

함께 나눌 있어 행복했네요.

 

봄소식과 함께

부드럽고 폭신한 프렌치토스트로

좋은 아침 맞이하시길 바래요~~~~

 

 

 

 

 

 -> [해피앨리슨의 오늘의 메뉴, 오늘의 반찬]파니니, 기름에 안튀긴 치킨까스, 카레, 꽈리고추, 가지찜

 

 

 

 

  -> [천연 유기농 감미료 아가베 (agave) 시럽] 설탕대신 아가베!!!!

 

 

 

 

 

 -> 너트 향이 그윽한 바나나 피스타쵸 호두 프렌치 토스트

 

 

 






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  1. 2014.03.13 20:31 Favicon of http://ka.gy/ajj BlogIcon 비너스  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오호! 맛있어보입니다+_+ 커피 한 잔 곁들이면 더할나위 없이 좋겠어요 +_+

  2. 2014.03.13 23:06 민하.  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아~~ 정말 맛있어보여요!! 내일 꼭 해먹어봐야지 ㅎㅎ

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